Rahasia Bakso Ikan Tenggiri Kenyal dan Gurih, Cocok untuk Sajian Keluarga!
Ilustrasi Bakso Ikan Tenggiri-foto:shutterstock-Hesti
BACA JUGA:Resep Cilok Daging Sapi Kuah Pedas, Jajanan Rumahan yang Cocok Disantap Saat Lebaran
BACA JUGA:MediaTek Resmi Umumkan Dimensity 9400e, Chipset Flagship dengan Performa AI dan Gaming
Campurkan daging ikan tenggiri, bawang putih, bawang merah, garam, lada, penyedap rasa, putih telur, es batu, dan air dingin ke dalam wadah besar.
Aduk seluruh bahan hingga tercampur rata. Bisa menggunakan tangan atau mixer berdaya besar agar hasil lebih halus.
Masukkan tepung tapioka yang telah dicampur dengan baking powder ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga tekstur adonan terasa kenyal. Teknik membanting adonan bisa digunakan agar lebih mudah dibentuk.
Panaskan air dalam panci hingga mendidih, lalu matikan api.
BACA JUGA:Realme GT 7 Siap Meluncur Global, Jadi Salah Satu Ponsel Pertama Gunakan Dimensity 9400e
BACA JUGA:Realme Neo7 Turbo Siap Meluncur, Smartphone Neo Paling Bertenaga dalam Sejarah Realme
Bentuk adonan menjadi bulatan bakso, dan masukkan ke dalam air panas satu per satu.
Setelah semua bakso masuk, nyalakan kembali api dan masak hingga bakso mengapung sebagai tanda telah matang.
Angkat bakso dan segera masukkan ke dalam air es untuk menghentikan proses pemasakan dan menjaga tekstur kenyal.
Tiriskan dan sajikan bakso ikan dengan kuah kaldu hangat atau sesuai selera.
Bakso ikan tenggiri buatan sendiri ini sangat cocok disajikan sebagai menu harian, pelengkap mi, atau dinikmati langsung dengan sambal dan kecap.
- Tag
- Share
-
-
