Lezat dan Gurihnya Pastel Bikinan Rumahan: Resep Pastel Simpel Dijamin Renyah

Reporter: CICA PUTRI NABILA |

Editor: Gus Munir |

Senin , 19 Aug 2024 - 06:31

Ilustrasi:Resep Pastel Simpel Dijamin Renyah-Photo:istimewa-CICA PUTRI NABILA

- Dalam campuran tepung buatlah rongga atau lubang untuk mencampur telur. Aduk rata adonan dan bentuk bulat. Tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung dan tidak terlalu kering.

- Diamkan adonan selama sekitar 30 menit di kulkas agar lebih mudah diolah.

2. Membuat Isian

- Tumis bawang merah dan bawang putih di dalam wajan yang berisi minyak yang sudah panas

- Masukkan daging ayam cincang, tumis hingga berubah warna.

- Tambahkan wortel dan kentang, aduk rata. Beri kecap manis, saus tiram, merica, dan garam. Masak semua bahan sampai matang sempurna dan bumbu meresap. Angkat dan biarkan dingin.

3. Menyusun Pastel

- Gilas adonan kulit pastel hingga setebal 2-3 mm di atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung.

- Potong adonan menjadi lingkaran dengan diameter sekitar 7-8 cm menggunakan cetakan atau pinggir gelas.

- Letakkan satu sendok makan isian di tengah lingkaran adonan. Lipat adonan menjadi setengah lingkaran dan rapatkan tepinya dengan menekan menggunakan garpu untuk memastikan isian tidak keluar saat digoreng.

4. Menggoreng Pastel

lezat dan gurihnya pastel bikinan rumahan: resep pastel simpel dijamin renyah                            oku ekspres- pastel, kue gurih yang berbentuk setengah lingkaran, adalah salah satu camilan tradisional indonesia yang sangat populer. dengan isian yang bervariasi dan kulit yang renyah, pastel menawarkan kombinasi rasa yang memanjakan lidah dan cocok dinikmati dalam berbagai kesempatan.
namun, di balik kesederhanaan bentuknya, ada berbagai teknik dan bahan yang menentukan kelezatannya. 
pada kesempatan kali ini, kita akan membahas resep pastel yang tidak hanya mudah diikuti tetapi juga menghasilkan pastel yang unik dan istimewa. dari pemilihan bahan berkualitas hingga teknik memasak yang tepat, setiap langkah akan dibahas dengan rinci untuk memastikan bahwa pastel buatan anda memiliki rasa yang berbeda dari yang lainnya. 
resep pastel lezat:
bahan-bahan:
untuk kulit:
baca juga:8 manfaat bayam untuk kesehatan tubuh anda
baca juga:langkah revolusioner ferrari, peluncuran mobil listrik pertama dengan desain eksklusif pada 2025
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 100 gram mentega atau margarin
- 1 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 2-3 sendok makan air es
untuk isian:
- 200 gram daging ayam cincang
- 1 buah wortel, serut halus
- 1 buah kentang, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
langkah-langkah:
baca juga:samsung galaxy s24 fe, spek premium dan fitur canggih hadir di harga terjangkau!
baca juga:mengintip lamborghini temerario, supercar hibrida dengan 920 hp dan desain aerodinamis superior
1. membuat kulit pastel
- campurkan bahan kering seperti tepung terigu dan garam ke dalam mangkuk. tambahkan mentega atau margarin potong-potong dan aduk menggunakan jari hingga campuran menjadi serbuk-serbuk kecil.
- dalam campuran tepung buatlah rongga atau lubang untuk mencampur telur. aduk rata adonan dan bentuk bulat. tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung dan tidak terlalu kering.
- diamkan adonan selama sekitar 30 menit di kulkas agar lebih mudah diolah.
2. membuat isian
- tumis bawang merah dan bawang putih di dalam wajan yang berisi minyak yang sudah panas
- masukkan daging ayam cincang, tumis hingga berubah warna.
baca juga:tempe, superfood fermentasi yang murah, lezat, dan sehat untuk diet sehari-hari!
baca juga:makna tersembunyi di balik warna tutup botol air mineral, apa pengaruhnya terhadap kualitas air?
- tambahkan wortel dan kentang, aduk rata. beri kecap manis, saus tiram, merica, dan garam. masak semua bahan sampai matang sempurna dan bumbu meresap. angkat dan biarkan dingin.
3. menyusun pastel
- gilas adonan kulit pastel hingga setebal 2-3 mm di atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung.
- potong adonan menjadi lingkaran dengan diameter sekitar 7-8 cm menggunakan cetakan atau pinggir gelas.
- letakkan satu sendok makan isian di tengah lingkaran adonan. lipat adonan menjadi setengah lingkaran dan rapatkan tepinya dengan menekan menggunakan garpu untuk memastikan isian tidak keluar saat digoreng.
baca juga:pj bupati oki beri penghargaan 45 anggota paskibraka dan pelatih
baca juga:personel maggala agni gelar upacara hut ri ke-79 di tengah lokasi karhutla
4. menggoreng pastel
- panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. goreng pastel hingga kulitnya berwarna keemasan dan renyah, sekitar 3-4 menit per sisi. angkat pastel dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu makan.
dengan mengikuti resep ini, anda akan menghasilkan pastel yang tidak hanya enak tetapi juga memiliki tekstur dan rasa yang berbeda dari pastel pada umumnya. selamat mencoba dan nikmati hasil kreasi anda yang pasti akan memuaskan selera keluarga dan teman-teman!
baca juga:bi diprediksi turunkan suku bunga, apa artinya bagi ekonomi indonesia?
baca juga:heroik ! pelajar menaiki tiang bendera perbaiki tali terbelit saat upacara hut ri ke 79