Tempe, Superfood Fermentasi yang Murah, Lezat, dan Sehat untuk Diet Sehari-hari!
Tempe memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.-Foto: yoona-Eris
OKU EKSPRES - Tempe adalah makanan yang dihasilkan dari fermentasi kedelai. Meskipun kandungan gizinya hampir sama dengan tahu, tempe memiliki tekstur yang lebih padat.
Tempe terkenal dengan rasanya yang lezat, membuatnya sering diolah menjadi berbagai jenis hidangan. Harganya yang terjangkau menjadikannya pilihan yang ekonomis.
Tempe juga bisa menjadi pilihan makanan sehat, seperti tempe rebus, karena rendah kalori. Tempe setidaknya mengandung vitamin B12 dan merupakan sumber protein yang lengkap.
Berikut adalah manfaat tempe untuk kesehatan serta resep dan cara mengolahnya agar lebih nikmat!
BACA JUGA:Makna Tersembunyi di Balik Warna Tutup Botol Air Mineral, Apa Pengaruhnya Terhadap Kualitas Air?
BACA JUGA:Pj Bupati OKI Beri Penghargaan 45 Anggota Paskibraka dan Pelatih
Tempe rebus tidak hanya mengandung protein, tetapi juga sejumlah vitamin dan mineral penting. Dalam 100 gram tempe, terkandung komponen-komponen berikut:
Kandungan gizi dalam 100 gram tempe:
Air: 55,3 gram
Energi: 201 kalori
Protein: 20,8 gram
Lemak: 8,8 gram
Karbohidrat: 13,5 gram
Serat: 1,4 gram
- Tag
- Share
-
-
