Rahasia Sehat di Balik Daun Bawang

Reporter: Putri |

Editor: Gus Munir |

Kamis , 27 Mar 2025 - 18:21

Ilustrasi daun bawang -foto:Halodoc-Putri

OKU EKSPRES - Daun bawang merupakan salah satu bahan dapur yang sering digunakan dalam berbagai hidangan khas Indonesia.

Selain memberikan cita rasa yang khas, daun bawang juga menyimpan beragam manfaat kesehatan yang sayang untuk dilewatkan.

Berkat kandungan nutrisinya yang melimpah, rutin mengonsumsi daun bawang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Kandungan Gizi dalam Daun Bawang

Dalam setiap 100 gram daun bawang, terdapat berbagai nutrisi penting seperti:

- 32 kalori

- 7 gram karbohidrat

- 1,8 gram protein

- 2,5 gram serat

- 275 mg kalium

- 70 mg kalsium

- 20 mg magnesium

rahasia sehat di balik daun bawang                            oku ekspres - daun bawang merupakan salah satu bahan dapur yang sering digunakan dalam berbagai hidangan khas indonesia.
selain memberikan cita rasa yang khas, daun bawang juga menyimpan beragam manfaat kesehatan yang sayang untuk dilewatkan.
berkat kandungan nutrisinya yang melimpah, rutin mengonsumsi daun bawang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.  
kandungan gizi dalam daun bawang
dalam setiap 100 gram daun bawang, terdapat berbagai nutrisi penting seperti:  
baca juga:leunca, sayuran kecil dengan manfaat luar biasa untuk kesehatan
baca juga:talas, sumber nutrisi dengan segudang manfaat untuk kesehatan
- 32 kalori
- 7 gram karbohidrat
- 1,8 gram protein
- 2,5 gram serat
- 275 mg kalium
- 70 mg kalsium
- 20 mg magnesium
- 19 mg vitamin c
- 210 mcg vitamin k
selain itu, daun bawang juga mengandung senyawa allicin dan quercetin yang memiliki sifat antioksidan, antiradang, serta antibakteri.  
beragam manfaat daun bawang untuk kesehatan
1. meningkatkan sistem imun
kandungan vitamin c, magnesium, dan quercetin dalam daun bawang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. antioksidan yang ada di dalamnya juga melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.  
baca juga:okra: si “jari wanita” dengan segudang manfaat untuk kesehatan
baca juga:7 manfaat luar biasa belimbing wuluh untuk kesehatan
2. mencegah sembelit
serat dalam daun bawang membantu memperlancar pencernaan dengan menjaga pergerakan usus tetap normal. selain itu, prebiotik yang terkandung di dalamnya mendukung pertumbuhan bakteri baik di dalam usus.  
3. menurunkan kolesterol jahat
senyawa allicin dan serat dalam daun bawang berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) sekaligus meningkatkan kadar kolesterol baik (hdl), sehingga baik untuk kesehatan jantung.  
4. menjaga tekanan darah stabil
kalium dan allicin dalam daun bawang membantu menjaga elastisitas pembuluh darah serta mengatur kerja jantung, sehingga tekanan darah tetap dalam kisaran normal.  
5. mengurangi risiko diabetes
kandungan allicin dalam daun bawang memiliki efek antidiabetes dengan membantu mengontrol kadar gula darah. karbohidrat kompleksnya juga membuat tubuh mencerna gula lebih lambat, mencegah lonjakan gula darah secara tiba-tiba.  
baca juga:manfaat luar biasa yoghurt untuk kesehatan tubuh dan kulit
baca juga:apple umumkan kehadiran iphone 16 di indonesia, tersedia mulai 11 april 2025
6. mencegah perkembangan sel kanker
antioksidan dan allicin dalam daun bawang memiliki sifat antikanker yang dapat membantu menghambat pertumbuhan sel kanker, seperti kanker payudara, usus besar, dan hati.  
7. mendukung program diet
rendah kalori dan tinggi serat, daun bawang membantu memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga bisa membantu mengontrol asupan makanan dan mendukung penurunan berat badan.  
8. menjaga kesehatan tulang
vitamin k dan kalsium dalam daun bawang berperan penting dalam menjaga kepadatan tulang serta mencegah risiko osteoporosis.  
9. mengurangi peradangan dan nyeri sendi
senyawa aktif dalam daun bawang, seperti allicin dan quercetin, memiliki efek antiradang yang dapat membantu meredakan nyeri sendi akibat peradangan.  
baca juga:xiaomi resmi luncurkan redmi pad se 8.7 di indonesia, tablet entry-level harga terjangkau
baca juga:apple gelar wwdc 2025 secara daring, hadirkan inovasi besar di ios 19
selain menambah cita rasa dalam masakan, daun bawang memiliki berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa. mulai dari meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan jantung, hingga mencegah penyakit kronis seperti diabetes dan kanker. oleh karena itu, jangan ragu untuk menambahkan daun bawang dalam menu harianmu agar tubuh tetap sehat dan bugar!