Talas, Sumber Nutrisi dengan Segudang Manfaat untuk Kesehatan

Reporter: Putri |

Editor: Gus Munir |

Kamis , 27 Mar 2025 - 18:13

Ilustrasi talas -foto:KlikDokter-Putri

OKU EKSPRES - Talas (Colocasia esculenta) adalah salah satu jenis umbi-umbian yang kaya akan nutrisi dan memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.

Selain sebagai sumber karbohidrat yang membuat kenyang lebih lama, talas juga memiliki kandungan serat, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat talas yang patut diketahui:

Kandungan Gizi dalam Talas

Dalam 132 gram talas matang, terkandung nutrisi penting seperti:

- Kalori: 187

- Serat: 6,7 gram

- Mangan: 30% dari kebutuhan harian

- Vitamin B6: 22% dari kebutuhan harian

- Vitamin E: 19% dari kebutuhan harian

- Kalium: 18% dari kebutuhan harian

- Tembaga: 13% dari kebutuhan harian

- Vitamin C: 11% dari kebutuhan harian

- Fosfor: 10% dari kebutuhan harian

- Magnesium: 10% dari kebutuhan harian

talas, sumber nutrisi dengan segudang manfaat untuk kesehatan                            oku ekspres - talas (colocasia esculenta) adalah salah satu jenis umbi-umbian yang kaya akan nutrisi dan memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.
selain sebagai sumber karbohidrat yang membuat kenyang lebih lama, talas juga memiliki kandungan serat, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh. berikut adalah beberapa manfaat talas yang patut diketahui:  
kandungan gizi dalam talas
dalam 132 gram talas matang, terkandung nutrisi penting seperti:  
- kalori: 187  
- serat: 6,7 gram  
- mangan: 30% dari kebutuhan harian  
- vitamin b6: 22% dari kebutuhan harian  
- vitamin e: 19% dari kebutuhan harian  
- kalium: 18% dari kebutuhan harian  
- tembaga: 13% dari kebutuhan harian  
- vitamin c: 11% dari kebutuhan harian  
- fosfor: 10% dari kebutuhan harian  
- magnesium: 10% dari kebutuhan harian  
baca juga:okra: si “jari wanita” dengan segudang manfaat untuk kesehatan
baca juga:7 manfaat luar biasa belimbing wuluh untuk kesehatan
kombinasi nutrisi tersebut menjadikan talas sebagai makanan sehat yang dapat memberikan berbagai manfaat bagi tubuh.  
manfaat talas untuk kesehatan
1. membantu mengontrol gula darah
talas mengandung serat dan pati resisten yang tidak langsung dicerna oleh tubuh, sehingga membantu mengontrol kadar gula darah. kandungan ini sangat baik untuk penderita diabetes karena dapat memperlambat penyerapan karbohidrat lain dalam tubuh.  
2. menjaga kesehatan jantung
serat dalam talas berperan dalam menurunkan kadar kolesterol, yang pada akhirnya dapat mengurangi risiko penyakit jantung. selain itu, kandungan kalium dalam talas juga membantu menjaga tekanan darah agar tetap stabil.  
3. bersifat antikanker
talas mengandung polifenol, terutama quercetin, yang dikenal memiliki sifat antioksidan dan dapat membantu melawan pertumbuhan sel kanker. kandungan ini berperan dalam melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.  
baca juga:manfaat luar biasa yoghurt untuk kesehatan tubuh dan kulit
baca juga:apple umumkan kehadiran iphone 16 di indonesia, tersedia mulai 11 april 2025
4. membantu program diet
serat tinggi dalam talas membuat perut kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk ngemil berlebihan. hal ini dapat membantu mengontrol asupan kalori harian sehingga mendukung program penurunan berat badan.  
5. menjaga kesehatan saluran pencernaan
kandungan serat dan pati resisten dalam talas berfungsi sebagai prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, sehingga meningkatkan kesehatan sistem pencernaan.  
6. mendukung fungsi otot
magnesium dalam talas berperan penting dalam menjaga kesehatan otot dan saraf. mineral ini membantu mencegah kram otot serta menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh.  
7. memperlambat penuaan
vitamin a, c, serta berbagai mineral dalam talas memiliki sifat antioksidan yang dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat paparan radikal bebas, sehingga membantu memperlambat tanda-tanda penuaan dini.  
baca juga:xiaomi resmi luncurkan redmi pad se 8.7 di indonesia, tablet entry-level harga terjangkau
baca juga:apple gelar wwdc 2025 secara daring, hadirkan inovasi besar di ios 19
8. menambah energi
indeks glikemik talas yang rendah menjadikannya sumber energi yang tahan lama, sehingga cocok dikonsumsi oleh atlet atau mereka yang menjalani aktivitas fisik berat.  
talas bukan hanya sekadar makanan pengenyang, tetapi juga memiliki beragam manfaat bagi kesehatan. dengan kandungan serat, vitamin, dan mineral yang melimpah, talas dapat menjadi pilihan makanan sehat untuk dikonsumsi sehari-hari. namun, pastikan untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang seimbang agar manfaatnya dapat dirasakan secara optimal.