5 Kreasi Takjil Ubi yang Lezat dan Mudah untuk Buka Puasa

Reporter: Gus Munir |

Editor: Dedi Okes |

Jumat , 07 Mar 2025 - 09:45

Ilustrasi Bubur candil ubi memiliki tekstur kenyal dengan kuah santan yang gurih, pas untuk menghangatkan perut setelah berpuasa. -Foto: Rosdaniar/Shutterstock-Gus munir

OKU EKSPRES - Berbuka puasa adalah momen yang paling dinantikan selama bulan Ramadhan. Untuk menjadikannya lebih spesial, takjil lezat tentu menjadi pilihan utama.

Tak perlu bahan yang rumit, ubi bisa diolah menjadi berbagai jenis takjil yang nikmat dan mudah dibuat.

Berikut lima ide olahan takjil berbahan dasar ubi yang cocok untuk menu buka puasa :

1. Donat Ubi

Donat ubi memiliki tekstur lembut dan cita rasa manis yang menggoda, cocok sebagai camilan berbuka puasa.

Bahan-bahan:

250 gram ubi jalar

200 gram tepung terigu

1 kuning telur

1 sdm ragi instan

2 sdm mentega

75 ml air es

5 kreasi takjil ubi yang lezat dan mudah untuk buka puasa                             oku ekspres - berbuka puasa adalah momen yang paling dinantikan selama bulan ramadhan. untuk menjadikannya lebih spesial, takjil lezat tentu menjadi pilihan utama. 
tak perlu bahan yang rumit, ubi bisa diolah menjadi berbagai jenis takjil yang nikmat dan mudah dibuat.
berikut lima ide olahan takjil berbahan dasar ubi yang cocok untuk menu buka puasa : 
1. donat ubi
donat ubi memiliki tekstur lembut dan cita rasa manis yang menggoda, cocok sebagai camilan berbuka puasa.
baca juga:5 takjil manis dan legendaris untuk buka puasa
baca juga:6 resep berbahan telur yang cocok untuk sahur anak kos
bahan-bahan:
250 gram ubi jalar
200 gram tepung terigu
1 kuning telur
1 sdm ragi instan
2 sdm mentega
75 ml air es
15 gram gula halus
cara membuat:
kukus ubi jalar hingga empuk, lalu haluskan.
campurkan ubi yang telah dihaluskan dengan tepung terigu, kuning telur, ragi, mentega, dan air es, lalu uleni hingga adonan kalis.
baca juga:rahasia bibir lembap saat puasa, 4 lip balm terbaik untuk cegah kering dan pecah-pecah
baca juga:4 resep minuman & kudapan berbuka dengan nata de coco yang menyegarkan
diamkan adonan selama satu jam hingga mengembang.
bentuk adonan menjadi donat menggunakan cetakan atau tangan.
goreng dalam minyak panas hingga keemasan, angkat dan tiriskan.
taburi dengan gula halus sebelum disajikan.
2. bubur candil ubi
bubur candil ubi memiliki tekstur kenyal dengan kuah santan yang gurih, pas untuk menghangatkan perut setelah berpuasa.
bahan-bahan:
baca juga:dendeng balado krispi, menu simpel, lezat, dan awet untuk anak kos di bulan ramadan!
baca juga:laris manis saat ramadan, penjualan meningkat
1 liter air
250 gram ubi kuning
100 gram tepung tapioka
200 gram gula merah
2 sdm gula pasir
4 sdm tepung tapioka
¼ sdt garam
2 lembar daun pandan
400 ml santan
cara membuat:
kukus ubi kuning hingga empuk, kemudian haluskan.
campurkan dengan tepung tapioka, lalu bentuk bulatan kecil.
baca juga:telur tembus rp28.000 per kilogram
baca juga:lubang sama
rebus air bersama daun pandan dan garam, kemudian masukkan bola ubi, masak hingga mengapung.
dalam panci terpisah, rebus santan dengan gula merah dan gula pasir hingga mengental.
masukkan bola ubi ke dalam kuah santan, aduk rata, lalu sajikan hangat.
3. grubi atau ubi kremes
grubi adalah camilan renyah berbahan parutan ubi goreng yang dicampur karamel gula, memberikan sensasi manis dan gurih.
bahan-bahan:
baca juga:bhabinkamtibmas aktif lakukan pendampingan ke petani
baca juga:lakukan safari ramadan, dengarkan aspirasi dan keluhan masyarakat
500 gram ubi kuning
200 gram gula pasir
3 sdm minyak goreng
1 sdt garam
20 ml air
minyak secukupnya untuk menggoreng
cara membuat:
kupas dan parut ubi, kemudian cuci bersih dan tiriskan.
rendam parutan ubi dengan garam selama 30 menit, lalu tiriskan.
goreng hingga kering dan berwarna keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
baca juga:jembatan gantung roboh, dua sepeda motor hanyut
baca juga:kpk panggil kepala bpkh
panaskan gula pasir, air, dan minyak goreng dalam wajan hingga menjadi karamel.
masukkan ubi goreng ke dalam karamel, aduk rata, kemudian cetak sesuai selera.
diamkan hingga mengeras sebelum disajikan.
4. bola ubi isi cokelat atau keju
bola ubi dengan isian cokelat atau keju menawarkan tekstur lembut dan rasa manis gurih yang menggoda.
bahan-bahan:
500 gram ubi ungu
3 sdm tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
1 sdm margarin
gula secukupnya
½ sdt garam
isian: meses coklat atau keju parut
baca juga:pengacara harvey moeis: itu bukanlah korupsi?
baca juga:ngaku kerap lakukan pengujian
cara membuat:
kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan.
campurkan dengan tepung terigu, tepung tapioka, margarin, gula, dan garam, aduk hingga kalis.
ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian cokelat atau keju, lalu bentuk bulat.
goreng hingga keemasan, lalu tiriskan dan sajikan.
5. klepon ubi
klepon ubi memiliki tekstur kenyal dengan isian kelapa manis yang lumer di mulut.
bahan-bahan:
baca juga:sawah terendam petani terancam gagal panen
baca juga:kejari oki tahan 3 tersangka beda kasus
1 kg ubi kuning
250 gram tepung tapioka
garam secukupnya
500 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
200 ml air
1 butir kelapa parut
daun pisang secukupnya
cara membuat:
kukus ubi hingga empuk, lalu haluskan.
campurkan dengan tepung tapioka dan garam, aduk hingga adonan kalis.
baca juga:harga sembako meroket
baca juga:longsor nyaris putus jalan
rebus gula pasir, air, dan daun pandan hingga larut, lalu masukkan kelapa parut, aduk hingga kering.
ambil adonan ubi, pipihkan, beri isian kelapa, lalu bulatkan kembali.
kukus klepon hingga matang, angkat dan biarkan dingin.
sajikan sebagai takjil berbuka puasa.
itulah lima ide takjil berbahan ubi yang bisa kamu coba untuk berbuka puasa di bulan ramadhan 2024. selamat mencoba dan selamat berbuka puasa! . (*)