- Uleni Adonan: Setelah air tercampur rata, uleni adonan dengan tangan hingga teksturnya lembut dan elastis.
BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Kue Putu Tanpa Cetakan, Lezat dan Praktis
BACA JUGA:Resep Bandros Khas Bandung, Camilan Tradisional yang Menggoda Selera
- Bentuk Mochi dan Tambahkan Isian: Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan beri kacang halus di tengahnya. Tutup isian dengan adonan dan bentuk bulatan kecil.
- Rebus Mochi: Didihkan air dalam panci besar, masukkan mochi, dan aduk perlahan agar tidak saling menempel. Rebus hingga mochi mengapung, sekitar 10-15 menit.
- Keringkan dan Taburi Tepung Maizena: Angkat mochi yang sudah matang, tiriskan, lalu gulingkan dalam tepung maizena agar tidak lengket.
- Sajikan Mochi: Mochi isi kacang siap dinikmati! Sajikan selagi hangat untuk tekstur yang paling kenyal dan lembut.
Tips Tambahan:
BACA JUGA:Manfaat Tak Terduga dari Talas untuk Kesehatan
BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Tahu Crispy Renyah di Rumah, Hasil Dijamin Lezat!
- Gunakan tepung ketan berkualitas untuk hasil mochi yang sempurna.
- Jangan menambahkan terlalu banyak air agar adonan tidak terlalu lembek.
- Rebus mochi dengan api sedang untuk menjaga tekstur dan menghindari pecah.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati mochi kenyal dan lembut buatan sendiri. Selamat mencoba!. (*)
BACA JUGA:Smartfren Luncurkan Paket Unlimited Suka-Suka
BACA JUGA:Penyebaran Berita Bohong di Media Sosial Jadi Ancaman Terbesar Jelang Pilkada