OKU EKSPRES - Ichigo Daifuku adalah salah satu camilan khas Jepang yang baru-baru ini menjadi viral di platform media sosial seperti TikTok. Mochi ini tidak hanya terkenal karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena tampilannya yang menarik dan cara pembuatannya yang unik.
Ichigo Daifuku merupakan variasi modern dari mochi tradisional Jepang. Mochi sendiri telah menjadi bagian dari budaya kuliner Jepang selama berabad-abad dan biasanya disajikan pada acara-acara khusus seperti perayaan tahun baru.
Ichigo Daifuku pertama kali muncul pada tahun 1980-an dan dengan cepat menjadi populer karena perpaduan antara tekstur kenyal mochi dan segarnya buah stroberi.
Untuk membuat Ichigo Daifuku, bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana dan mudah ditemukan. Berikut adalah bahan-bahannya:
BACA JUGA:Resep Bubur Kacang Hijau Untuk Diet
- Tepung beras ketan
- Gula
- Air
- Stroberi segar
- Pasta kacang merah (anko)
- Tepung maizena (untuk taburan)
BACA JUGA:Resep Fire Flying Chicken, Ayam Utuh Pedas Ala Richeese Yang Sedang Viral
Cara Membuat Ichigo Daifuku
1. Menyiapkan Mochi:
- Campurkan tepung beras ketan dengan air dan gula dalam mangkuk. Aduk hingga merata.
- Masak adonan tersebut dalam microwave selama beberapa menit, aduk di antara setiap interval hingga adonan menjadi lengket dan bisa dibentuk.
BACA JUGA:Manfaat Gula Aren untuk Kesehatan Pengganti Gula Pasir
2. Menyiapkan Isian:
- Cuci dan keringkan stroberi, lalu bungkus setiap stroberi dengan pasta kacang merah. Pastikan seluruh permukaan stroberi tertutup oleh pasta kacang merah.
3. Membungkus Stroberi:
- Ambil sejumput adonan mochi, pipihkan, dan letakkan stroberi yang sudah dibungkus pasta kacang merah di tengahnya.
BACA JUGA:Resep Tanghulu, Cemilan Manis Khas China yang Sedang Viral di Tik Tok
- Bungkus stroberi dengan adonan mochi hingga tertutup sempurna, kemudian taburi dengan tepung maizena agar tidak lengket.
Tips dan Trik
- Gunakan stroberi yang segar dan manis untuk hasil yang terbaik.
- Jangan terlalu lama memasak adonan mochi karena bisa membuatnya terlalu keras.
BACA JUGA:5 Manfaat Telur Bagi Ibu Hamil
- Pastikan mochi tidak terlalu tipis saat membungkus stroberi agar tidak robek.
Ichigo Daifuku telah menjadi salah satu camilan favorit di TikTok karena keunikan dan kelezatannya.
Banyak pengguna membagikan video tutorial cara membuat Ichigo Daifuku di rumah, membuat camilan ini semakin populer di kalangan pecinta makanan.
Kesederhanaan bahan-bahan dan proses pembuatannya menjadikan Ichigo Daifuku pilihan yang menarik untuk dicoba oleh siapa saja.
BACA JUGA:6 Manfaat Lidah Buaya untuk Rambut
Ichigo Daifuku adalah camilan yang tidak hanya enak tetapi juga menyenangkan untuk dibuat.
Kombinasi antara kenyalnya mochi, manisnya pasta kacang merah, dan segarnya stroberi menciptakan rasa yang unik dan memuaskan.
Tidak heran jika camilan ini menjadi viral di media sosial dan disukai banyak orang. Jika Anda mencari camilan yang mudah dibuat dan memiliki rasa yang lezat, Ichigo Daifuku adalah pilihan yang sempurna ini!