OKU EKSPRES - Siapa yang tak kenal minyak zaitun? Minyak ini dikenal luas karena manfaatnya yang luar biasa bagi kesehatan dan kecantikan, mulai dari perawatan tubuh, menjaga imunitas, hingga mencegah penyakit serius seperti serangan jantung dan stroke.
Menurut Medicalnewstoday.com, minyak zaitun diekstraksi dengan memeras buah zaitun hingga kering.
Minyak ini kaya akan monounsaturated fatty acids atau lemak sehat, serta memiliki sifat antioksidan yang mencegah kerusakan sel dalam tubuh.
Extra virgin olive oil, yang hanya mengalami sedikit atau tidak ada pemrosesan, merupakan bentuk paling murni dan kaya nutrisi dari minyak zaitun.
BACA JUGA: 5 Tentara Israel Tewas di Jalur Gaza, Ditembak Rekan Sendiri
BACA JUGA:Dilantik Langsung Usulkan Seragam Gratis
Jenis ini adalah yang paling sehat, dengan kandungan antioksidan fenolik tinggi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Minyak zaitun bisa dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari dengan berbagai cara, seperti dijadikan saus salad, minyak goreng, atau diminum langsung. Berikut adalah rincian manfaat minyak zaitun:
Sumber Lemak Sehat
Minyak zaitun mengandung lemak sehat tinggi, dengan 14% di antaranya adalah lemak tak jenuh dan 11% adalah polyunsaturated fats seperti asam omega 6 dan omega 3 yang baik untuk kesehatan.
Mengurangi Risiko Diabetes Tipe 2
Penelitian menunjukkan bahwa minyak zaitun memiliki efek positif pada gula darah dan kekebalan terhadap insulin.
BACA JUGA:Banjir Masih Menghantui Warga
BACA JUGA:Perusahaan Diingatkan Soal ODOL
Sebuah studi klinis dengan 418 peserta sehat menyimpulkan bahwa minyak zaitun dapat melindungi tubuh dari peningkatan kadar gula darah.