Donat Susu Lembut Mengembang: Resep Ekonomis dengan 1 Telur, Hasilnya Bikin Nagih!
Ilustrasi Donat Susu Lembut -resep mamiku-
Bahan Topping:
Susu: 15 gram susu bubuk & 25 gram gula donat
Matcha: 15 gram bubuk matcha & 25 gram gula donat
Cokelat: 15 gram Milo bubuk & 25 gram dan gula donat
BACA JUGA:Resep Donat Empuk & Super Enak Camilan Manis yang Bikin Ketagihan!
BACA JUGA:Resep Donat Panggang Labu Empuk dan Sehat, Cocok untuk Camilan di Rumah
Cara Membuat:
1. Membuat Adonan
Campurkan semua bahan kering (tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, dan bread improver) dalam wadah. Aduk rata. Masukkan telur, lalu tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan setengah kalis.
2. Tambahkan Margarin dan Garam
Masukkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga adonan kalis elastis. Bulatkan adonan.
3. Timbang dan Bentuk
Potong dan timbang adonan dengan berat 29 gram atau sesuai selera. Bulatkan adonan hingga rapat, lalu istirahatkan (resting) selama 30 menit dengan ditutup kain bersih.
4. Mencetak Donat
Setelah diistirahatkan, lakukan degas (kempiskan adonan) lalu bentuk donat. cetakan donat berdiameter 6 cm.
- Tag
- Share
-
-
