Resep Donat Panggang Labu Empuk dan Sehat, Cocok untuk Camilan di Rumah

Reporter: Gus Munir |

Editor: Eris Munandar |

Sabtu , 06 Sep 2025 - 20:04

Ilustrasi donat panggang labu empuk dan sehat, cocok untuk camilan di rumah. -copyrightshutterstock/Fashley-

OKU EKSPRES.COM - Donat panggang berbahan dasar labu sempat mencuri perhatian di media sosial.

Teksturnya yang empuk dan rasanya yang unik membuat camilan ini pas banget untuk teman santai di rumah. Yuk, coba bikin sendiri!

Bahan Biang

1 sdt ragi instan

80 ml air hangat

1 sdt gula pasir

Bahan Utama

200 gr tepung terigu protein tinggi

100 gr tepung terigu protein sedang

125 gr labu kuning kukus, haluskan

50 gr gula pasir

1 sdt ragi instan

2 kuning telur

1 putih telur

resep donat panggang labu empuk dan sehat, cocok untuk camilan di rumah                            oku ekspres.com - donat panggang berbahan dasar labu sempat mencuri perhatian di media sosial.
teksturnya yang empuk dan rasanya yang unik membuat camilan ini pas banget untuk teman santai di rumah. yuk, coba bikin sendiri!
bahan biang
1 sdt ragi instan
80 ml air hangat
1 sdt gula pasir
bahan utama
200 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr tepung terigu protein sedang
125 gr labu kuning kukus, haluskan
50 gr gula pasir
1 sdt ragi instan
2 kuning telur
1 putih telur
175 ml susu cair dingin
50 gr margarin leleh
½ sdt garam
2 tetes pewarna kuning
bahan topping
150 gr white cooking chocolate, cincang kasar
100 gr gula pasir
150 ml susu cair
cara membuat:
baca juga:tips membuat donat kentang empuk dan mengembang sempurna
baca juga:donat brownis, lezat dan mudah dibuat untuk semua kesempatan
siapkan biang: campurkan ragi, gula, dan air hangat. diamkan sekitar 15 menit hingga berbuih.
adonan utama: campur tepung, labu halus, gula, dan ragi. masukkan biang, aduk rata.
tuang campuran telur, susu, dan pewarna kuning sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan elastis. tambahkan margarin dan garam, lanjutkan ulen hingga kalis.
masukkan adonan ke piping bag, semprotkan ke cetakan donat/tulban kecil yang sudah dioles margarin. diamkan 30 menit sampai mengembang.
panggang dalam oven dengan suhu 190°c selama ±14 menit hingga matang.
baca juga:donat brownis, lezat dan mudah dibuat untuk semua kesempatan
baca juga:tips membuat donat kentang empuk dan mengembang sempurna
topping: panaskan gula hingga karamel, tuang susu sedikit demi sedikit. aduk rata lalu matikan api. masukkan cokelat putih cincang, aduk sampai larut.
celupkan bagian atas donat ke dalam topping, lalu sajikan.
donat panggang labu siap dinikmati—unik, lezat, dan pastinya bikin nagih!.