Tips Menyimpan Kue Kering agar Tetap Renyah dan Tahan Lama

Reporter: Gus Munir |

Editor: Dedi Okes |

Sabtu , 22 Mar 2025 - 18:42

Ilustrasi kue kering. -Foto: youngontop.com-Gus munir

tips menyimpan kue kering agar tetap renyah dan tahan lama                            oku ekspres - menjelang idul fitri, kue kering menjadi sajian yang selalu dinantikan. selain dinikmati sendiri, hidangan ini juga kerap dijadikan hantaran untuk keluarga dan kerabat.
nastar, putri salju, dan berbagai jenis kue kering lainnya sering menjadi favorit. meski banyak yang memilih membelinya di toko, tak sedikit pula yang lebih suka membuatnya sendiri di rumah. 
selain lebih hemat, membuat kue sendiri juga dianggap lebih higienis.
namun, salah satu tantangan yang kerap dihadapi adalah kue kering yang mudah melempem atau bahkan berjamur. agar kue tetap renyah dan tahan lama, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan:
baca juga:10 model gamis lengan balon terbaru yang bikin penampilan makin anggun
baca juga:rekomendasi warna baju sebaran 2025 yang lagi tren
cara menyimpan kue kering agar tidak melempem dan berjamur
dinginkan hingga suhu ruang
setelah matang, pastikan kue benar-benar dingin sebelum disimpan. kue yang masih hangat akan mengeluarkan uap air yang bisa membuatnya lembab dan cepat melempem.
gunakan wadah kedap udara
setelah kue berada di suhu ruang, simpan dalam stoples atau wadah yang kedap udara. pastikan wadah benar-benar kering agar tidak ada kelembaban yang bisa merusak tekstur kue.
simpan di tempat kering dan sejuk
hindari menyimpan kue di tempat yang lembab atau terkena sinar matahari langsung. suhu dan kelembaban yang tinggi dapat mempercepat proses kerusakan pada kue.
tambahkan silica gel food grade
untuk menjaga kue tetap kering, tambahkan silica gel food grade ke dalam wadah penyimpanan. 
baca juga:tips memilih popok untuk bayi baru lahir
baca juga:sembuh dari penyakit liver, hotman paris diminta santai dan kurangi beban kerja
silica gel membantu menyerap kelembaban udara, sehingga kue bisa bertahan lebih lama dan tetap renyah.
pisahkan kue kering dan kue lembut
jangan mencampur kue bertekstur lembut seperti soft cookies dengan kue yang kering dan renyah.
jika disimpan bersama, kue lembut bisa menjadi lebih keras, sementara kue kering akan menyerap kelembaban dan menjadi melempem.
simpan dalam freezer untuk ketahanan lebih lama
jika ingin menyimpan kue dalam waktu lama, gunakan kantong kedap udara atau plastik zip lock, lalu simpan dalam freezer. pastikan udara dalam kantong sudah dikeluarkan agar kue tetap segar. 
baca juga:sakit kanker ginjal, vidi aldiano makin sadar untuk hargai waktu
baca juga:desak coach alex pastoor ambil alih timnas indonesia
jika ingin dikonsumsi, biarkan terlebih dahulu di suhu ruang sebelum disantap. hindari menyimpannya di chiller karena dapat membuat teksturnya menjadi terlalu keras.
dengan langkah-langkah ini, kue kering buatanmu bisa tetap renyah dan tahan lama, sehingga siap dinikmati kapan saja! . (*)