Resep Talam Ketan Srikaya, Jajanan Tradisional yang Manis dan Gurih

Ilustrasi Talam Ketan Srikaya -foto:kecipir.com-Hesti
3 butir telur
Cara Membuat Talam Ketan Srikaya
BACA JUGA:Manfaat Luar Biasa Buah Nanas untuk Kesehatan Wanita
BACA JUGA:Resep Kacang Bawang Gurih dan Renyah, Camilan Favorit untuk Segala Kesempatan
Persiapan Ketan
Rendam beras ketan semalaman agar hasilnya lebih empuk.
Panaskan kukusan, alasi tutupnya dengan kain agar uap air tidak menetes.
Siapkan loyang yang telah dialasi daun pisang dan diolesi sedikit minyak.
Kukus beras ketan selama 20 menit.
Setelah itu, campurkan ketan dengan santan dan garam, aduk rata. Kukus kembali selama 30 menit atau hingga matang.
Membuat Lapisan Srikaya
Blender daun pandan dengan air, lalu saring dan ambil sarinya. Jika tidak ada daun pandan, bisa diganti dengan pasta pandan.
BACA JUGA:Rahasia Bumbu Sayur Lodeh yang Lezat dan Gurih
BACA JUGA:Tips Memakai Parfum agar Wangi Tahan Lama Sepanjang Hari
Campurkan air pandan dengan gula, kemudian tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan telur. Aduk hingga merata dan tidak menggumpal.