Rahasia Bumbu Sayur Lodeh yang Lezat dan Gurih
Ilustrasi Sayur Lodeh -foto:royco-Hesti
Garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Utuh/Kasar:
1 ruas lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
Cabai rawit utuh secukupnya
BACA JUGA:Manfaat Minyak Goreng bagi Kesehatan yang Perlu Anda Ketahui
BACA JUGA:Rahasia Kesehatan dari Rumput Laut: Kandungan Nutrisi dan Manfaatnya
Cara Membuat Bumbu Sayur Lodeh:
Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender atau ulekan.
Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan bumbu utuh seperti lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata hingga bumbu matang.
Gunakan sedikit lebih banyak minyak agar bumbu tidak mudah gosong dan menempel di wajan.
Pastikan bumbu sudah matang dan tidak berbau mentah sebelum menuangkan santan dan bahan sayur ke dalamnya.
- Tag
- Share
-
-
