Cara Membuat:
- Tumis bumbu dasar kuning, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, tumis sebentar, lalu tuangkan santan. Tambahkan gula jawa, kaldu bubuk, garam, dan merica. Masak hingga daging ayam setengah empuk.
- Tambahkan serundeng, aduk, dan koreksi rasa. Masak hingga mengental dan ayam empuk.
- Sajikan dengan nasi putih dan taburan bawang goreng.
Resep Ayam Masak Kuning:
Bahan:
800 gram ayam, potong menjadi 8 bagian
1 1/2 sdm minyak goreng
1 batang serai, pecahkan pangkalnya
300 ml susu rendah lemak
150 ml santan
2 sdm air asam dari 2 sdt asam jawa
BACA JUGA:Puluhan Tahun Terbengkalai, Mushala Nazmah Difungsikan Lagi
BACA JUGA:Level Empat
Bumbu Perendam:
Kategori :