• 1/2 buah lemon cui (ambil airnya)
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
BACA JUGA:Diduga SImpan Sabu, Tamek Diringkus Polisi
BACA JUGA:Imbau Pengendara Sepeda Motor Gunakan Helm Standar SNI
Langkah-langkah:
- Rebus atau kukus bahan utama: Rebus atau kukus cabai hijau besar, cabai hijau keriting, cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat hijau hingga cukup lunak (sekitar 10 menit).
- Setelah matang, tumbuk kasar bahan-bahan tersebut bersama dengan bumbu lainnya.
- Tumis cabai hijau: Panaskan minyak di dalam wajan dan tumis cabai hijau hingga matang. Angkat.
- Tambahkan bumbu lainnya: Tambahkan perasan air jeruk lemon, aduk rata, dan sajikan.
BACA JUGA:Tingkatkan Peran Humas
BACA JUGA:Elektabilitas Teratas, Teddy Potensi Jadi Calon Kuat Bupati OKU
Adapun berikut beberapa tips membuat itiak lado mudo yang bisa membantu meraih hasil yang lebih sempurna:
- Pilih bebek berkualitas: Pastikan Anda memilih bebek yang segar dan berkualitas baik. Bebek yang baik akan memberikan hasil masakan yang lebih lezat.
- Perhatikan waktu memasak: Memasak bebek memerlukan kesabaran. Pastikan Anda memasaknya dengan api kecil hingga benar-benar empuk. Semakin lama proses memasak, semakin meresap pula bumbunya.
- Buang bagian amis: Bagian bebek yang paling amis adalah ekornya (pantat atau brutu). Sebaiknya buang bagian ini sebelum memasak agar rasa bebek lebih enak.
- Kreasi variasi: Jika ingin mencoba variasi lain, Anda bisa menambahkan sayuran seperti kacang panjang atau terong ke dalam Itiak Lado Mudo. Ini akan memberikan sentuhan segar pada hidangan.