OKU EKSPRES - Itiak lado mudo adalah hidangan yang memadukan bebek dengan bumbu cabai hijau, memberikan cita rasa khas yang menggoda. Cocok untuk dinikmati sebagai menu sahur di bulan puasa.
Dalam bahasa Minang, "itiak" berarti bebek, sementara "lado mudo" merujuk pada cabai hijau.
Hidangan ini sangat lezat dan ideal untuk disajikan saat sahur di bulan puasa.
Siapa pun dapat mencoba membuat hidangan pedas ini. Berikut adalah resepnya:
BACA JUGA:7 Inspirasi Baju Seragam Keluarga untuk Lebaran Idulfitri
BACA JUGA:Lakukan Jambret dengan Menyamar Menjadi Pocong
Bahan-bahan:
• 1 ekor bebek atau itik
• 1 buah jeruk nipis (ambil air perasannya)
• 4 lembar daun jeruk
• 4 lembar daun salam
• Santan
• 1 batang serai (memarkan)
• 2 lembar daun kunyit (simpulkan)
• 3 cm lengkuas (memarkan)