Pilih Daging Ayam Tanpa Tulang
Gunakan dada ayam fillet sebagai bahan dasar Chicken Katsu. Daging ayam fillet lebih mudah diolah dan memiliki tekstur yang baik.
Belah dada ayam secara vertikal dan pukul-pukul agar semakin tipis. Dengan begitu, Chicken Katsu buatanmu akan lebih juicy.
Lapisi dengan Tepung Panir
Setelah memarinasi daging ayam, gulingkan potongan ayam dalam tepung panir sambil ditekan-tekan hingga menempel.
BACA JUGA:Kemenhub Kembali Buka Kuota Mudik Gratis 2024, Catat 26 Kota Tujuannya
BACA JUGA:Pria Mabuk Didorong Orang Berpakaian Gamis karna Ikut Sholat Hobohkan Jagad Maya
Simpan ayam di kulkas selama 30 menit sebelum digoreng. Panaskan minyak goreng dan goreng ayam hingga berubah warna menjadi kuning keemasan. Tiriskan dan potong ayam menjadi beberapa bagian. Sajikan bersama nasi putih hangat.
Pukul-Pukul Daging Ayam
Gunakan dada ayam fillet yang lebih rendah lemak dan padat. Pukul-pukul daging ayam untuk membuatnya pipih dan empuk. Hal ini akan membantu Chicken Katsu menjadi lebih garing dan enak.
Semoga tips di atas membantu kamu dalam membuat Chicken Katsu yang lezat dan selamat berkreasi. (*)
BACA JUGA:Benarkah THR kena pajak?
BACA JUGA:Tinjau Gedung RSUD hingga Tempat Bencana Longsor