BACA JUGA:Apple Resmi Rilis iPad Air Terbaru dengan Chip M3, Lebih Cepat dan Canggih
BACA JUGA:No Other Land Raih Oscar 2025, Film Dokumenter yang Menyoroti Perjuangan Palestina
2. Pembuatan Bumbu:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, lengkuas, dan kemiri.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
- Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam.
3. Memasak Gulai:
- Masukkan santan encer ke dalam tumisan bumbu dan aduk rata.
- Tambahkan tunjang yang sudah direbus dan potong.
- Masukkan asam kandis dan garam, lalu masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.
- Setelah kuah mulai menyusut, tuangkan santan kental dan lanjutkan memasak hingga kuah mengental dan minyak naik ke permukaan.
BACA JUGA:5 Remaja Diduga Terlibat Tawuran Diamankan Polisi
BACA JUGA:Teddy Ajak Bersatu Tak Ada Perbedaan
- Koreksi rasa sebelum diangkat.
4. Penyajian:
- Sajikan gulai tunjang dalam keadaan hangat dengan taburan bawang goreng untuk menambah aroma dan tekstur.