Daftar Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Agar Asam Urat Tidak Kambuh

Reporter: Gus Munir |

Editor: Eris Munandar |

Selasa , 28 Oct 2025 - 17:44

Ilustrasi Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Agar Asam Urat -pdfcoffe-

Meski sayur dikenal sehat, beberapa di antaranya seperti bayam, kembang kol, asparagus, dan jamur memiliki kadar purin lebih tinggi.

Namun, penelitian menunjukkan bahwa purin dari sayuran tidak seberbahaya purin dari daging. Jadi, konsumsi sayuran ini tetap diperbolehkan dalam jumlah wajar.

Alternatif terbaik adalah sayuran rendah purin seperti brokoli, wortel, dan mentimun.

7. Daging Merah

Daging sapi, kambing, dan domba juga mengandung purin tinggi. Saat tubuh memecah purin dari daging ini, kadar asam urat akan meningkat dan bisa memicu peradangan sendi.

Kamu bisa menggantinya dengan sumber protein lain seperti ayam tanpa kulit atau ikan rendah purin.

8. Makanan Olahan

Sosis, nugget, dan daging asap mengandung banyak lemak jenuh, garam, dan pengawet. Selain memperparah asam urat, konsumsi makanan olahan berlebihan juga dapat meningkatkan kolesterol dan tekanan darah.

Pilih makanan segar, seperti sayur rebus, ikan kukus, atau sumber protein alami tanpa bahan tambahan.

Buah yang Sebaiknya Dihindari

Beberapa buah seperti durian dan nangka mengandung fruktosa tinggi yang dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah. Sebaiknya konsumsi dalam jumlah terbatas atau hindari saat kadar asam urat sedang tinggi.

daftar makanan dan minuman yang harus dihindari agar asam urat tidak kambuh                            oku ekspres.com- penyakit asam urat (gout) merupakan salah satu bentuk peradangan sendi yang muncul akibat penumpukan kristal asam urat di dalam tubuh. kondisi ini bisa terjadi di berbagai bagian sendi, seperti jari kaki, lutut, pergelangan kaki, hingga jempol kaki.
biasanya, serangan asam urat muncul secara berkala — bisa setiap beberapa bulan hingga beberapa tahun sekali. namun, tanpa perawatan dan pengaturan pola makan yang tepat, kambuhnya bisa terjadi lebih sering.
oleh karena itu, penting bagi pengidap asam urat untuk tidak hanya menjalani pengobatan secara rutin, tetapi juga menjaga pola makan dengan menjauhi makanan dan minuman tertentu. berikut penjelasan lengkapnya!
mengapa penderita asam urat harus waspada terhadap makanan tertentu?
kadar asam urat dalam tubuh sangat dipengaruhi oleh jenis makanan dan minuman yang dikonsumsi. zat purin — yang banyak terdapat dalam makanan tertentu — akan dipecah oleh tubuh menjadi asam urat. jika kadarnya berlebihan, asam urat dapat menumpuk di sendi dan menimbulkan gejala seperti nyeri hebat, kemerahan, dan peradangan.
baca juga:kadar asam urat normal dan cara menjaganya agar tetap seimbang
baca juga:11 makanan sehat yang aman dan baik untuk penderita asam urat
selain purin, asupan tinggi gula dan fruktosa juga dapat memperparah kondisi ini. maka dari itu, pengidap asam urat perlu lebih selektif dalam memilih makanan sehari-hari.
daftar makanan dan minuman pantangan bagi penderita asam urat
1. minuman manis dan permen
minuman bersoda, jus kemasan, serta makanan manis seperti permen mengandung gula dan fruktosa tinggi yang dapat memicu peningkatan kadar asam urat.
batasi konsumsi produk-produk ini dan gantilah dengan air putih, infused water, atau jus buah segar tanpa tambahan gula.
2. sirup jagung fruktosa tinggi
sirup jagung merupakan pemanis buatan dengan kandungan fruktosa yang sangat tinggi. konsumsi berlebihan dapat memicu kambuhnya asam urat.
baca juga:terlalu sering minum manis? waspadai risiko asam urat tinggi!
baca juga:11 jenis makanan yang diam-diam bisa picu kambuhnya asam urat
sebagai alternatif, gunakan pemanis alami seperti madu murni atau sirup maple tanpa tambahan gula.
3. alkohol
alkohol, terutama bir, dapat menghambat kerja ginjal dalam membuang asam urat dan justru menariknya kembali ke dalam darah. akibatnya, kadar asam urat meningkat dan menumpuk di sendi.
bagi penderita asam urat, sebaiknya hentikan konsumsi alkohol sepenuhnya.
4. jeroan
jeroan seperti hati, ampela, dan usus memang menggugah selera, tetapi mengandung purin dalam jumlah tinggi. saat dikonsumsi, purin akan diubah menjadi asam urat oleh tubuh, sehingga dapat memicu kekambuhan.
batasi atau hindari jeroan untuk menjaga kadar asam urat tetap stabil.
baca juga:jangan diabaikan! nyeri di jari kelingking kaki bisa jadi sinyal asam urat
baca juga:tanaman herbal yang bisa membantu meredakan asam urat
5. makanan laut tertentu
beberapa jenis seafood seperti udang, kerang, teri, dan sarden diketahui tinggi purin. mengonsumsi makanan ini secara berlebihan dapat menimbulkan nyeri hebat di sendi dan memperparah peradangan.
sebagai gantinya, pilih ikan rendah purin seperti salmon dalam jumlah terbatas.
6. sayuran tinggi purin
meski sayur dikenal sehat, beberapa di antaranya seperti bayam, kembang kol, asparagus, dan jamur memiliki kadar purin lebih tinggi.
namun, penelitian menunjukkan bahwa purin dari sayuran tidak seberbahaya purin dari daging. jadi, konsumsi sayuran ini tetap diperbolehkan dalam jumlah wajar.
alternatif terbaik adalah sayuran rendah purin seperti brokoli, wortel, dan mentimun.
baca juga:minum kopi rutin bisa bantu turunkan risiko asam urat, mitos atau fakta?
baca juga:waspadai! ini 4 minuman penyebab asam urat naik
7. daging merah
daging sapi, kambing, dan domba juga mengandung purin tinggi. saat tubuh memecah purin dari daging ini, kadar asam urat akan meningkat dan bisa memicu peradangan sendi.
kamu bisa menggantinya dengan sumber protein lain seperti ayam tanpa kulit atau ikan rendah purin.
8. makanan olahan
sosis, nugget, dan daging asap mengandung banyak lemak jenuh, garam, dan pengawet. selain memperparah asam urat, konsumsi makanan olahan berlebihan juga dapat meningkatkan kolesterol dan tekanan darah.
pilih makanan segar, seperti sayur rebus, ikan kukus, atau sumber protein alami tanpa bahan tambahan.
buah yang sebaiknya dihindari
beberapa buah seperti durian dan nangka mengandung fruktosa tinggi yang dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah. sebaiknya konsumsi dalam jumlah terbatas atau hindari saat kadar asam urat sedang tinggi.
baca juga:aman makan daging meski punya asam urat? bisa, asal tahu triknya!
baca juga:atasi asam urat dengan daun pandan: solusi alami yang mudah dan efektif
menjaga pola makan adalah langkah penting dalam mengendalikan penyakit asam urat. hindari makanan dan minuman tinggi purin serta gula berlebih agar kadar asam urat tetap stabil dan gejala tidak mudah kambuh.
dengan disiplin menjaga pola makan dan rutin berkonsultasi dengan dokter, penderita asam urat dapat tetap beraktivitas dengan nyaman tanpa gangguan nyeri sendi.