7 Khasiat Jagung Muda Wajib Masuk Menu Harianmu
Ilustrasi Jagung Muda -foto:shutterstock-Hesti
OKU EKSPRES - Jagung dikenal sebagai sumber karbohidrat yang kaya nutrisi. Namun, tak banyak yang tahu bahwa jagung muda—yang dipanen sebelum matang—juga menyimpan berbagai manfaat luar biasa, termasuk membantu mengatasi tekanan darah tinggi.
Karena dipanen lebih awal, kadar gula dalam jagung muda lebih rendah dibandingkan jagung matang. Selain itu, jagung muda mengandung lebih sedikit lemak, namun tetap kaya nutrisi seperti protein, kalsium, kalium, serat, serta vitamin A, C, B12, dan B15.
Sebagai perbandingan, jagung matang seberat 3 ons mengandung sekitar 22 gram karbohidrat, sedangkan jagung muda dalam porsi yang sama hanya mengandung sekitar 8 gram karbohidrat.
Fakta ini menjadikan jagung muda sebagai pilihan makanan sehat, terutama bagi mereka yang menjaga asupan karbohidrat.
BACA JUGA:Rahasia Lezat Klapertart Khas Manado Yang Manis Lembut Menggoda
BACA JUGA:Resep Bakso Mercon Simpel dan Tahan Lama, Cocok untuk Jualan Pemula!
Berikut beberapa manfaat penting jagung muda untuk kesehatan:
1. Membantu Mengontrol Kolesterol
Jagung muda mengandung vitamin C, karotenoid, dan bioflavonoid yang berperan menjaga kesehatan jantung. Senyawa-senyawa ini membantu menurunkan kadar kolesterol serta memperlancar sirkulasi darah.
2. Mencegah Anemia
Zat besi dalam jagung muda mampu mencegah kekurangan darah atau anemia, menjadikannya sumber nutrisi penting bagi mereka yang sering merasa lemas.
3. Menyehatkan Sistem Pencernaan
Dengan kandungan serat yang tinggi, jagung muda mendukung fungsi sistem pencernaan dan membantu meringankan sembelit. Bahkan, penelitian menyarankan jagung muda untuk pasien yang berisiko kanker usus besar.
- Tag
- Share
-
-
