Pare, Sayuran Pahit yang Punya Segudang Manfaat Sehat
Ilustrasi Pare -foto:istock-Hesti
OKU EKSPRES - Walaupun dikenal dengan rasanya yang pahit, pare atau Momordica charantia justru menyimpan banyak manfaat luar biasa untuk kesehatan. Sayuran ini cukup populer di berbagai masakan Asia, termasuk di Indonesia, dan telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional.
Di wilayah selatan Jepang, misalnya, pare biasa dimanfaatkan sebagai obat pencahar alami dan juga untuk mengatasi cacingan. Sedangkan di India, ekstrak dari buah pare digunakan untuk membantu mengatasi diabetes, gangguan liver, hingga asam urat.
Penasaran apa saja manfaat pare untuk tubuh? Yuk, kita bahas lebih lengkap!
Mengenal Pare Lebih Dekat
Pare adalah tanaman merambat yang menghasilkan buah berbentuk lonjong seperti mentimun, dengan permukaan kulit bergelombang dan berwarna hijau terang. Tanaman ini umumnya tumbuh subur di wilayah tropis, termasuk Asia Tenggara, Afrika, hingga Amerika Selatan.
BACA JUGA:Resep Praktis Kue Cokelat Kacang yang Renyah dan Lezat
BACA JUGA:Manfaat Kentang dan Cara Mengolahnya agar Tak Bikin Gemuk
Terdapat dua jenis pare yang umum dikenal:
Pare putih, memiliki warna lebih cerah dan rasa yang lebih pahit. Jenis ini lebih sering digunakan dalam berbagai olahan masakan.
Pare hitam, berukuran lebih kecil dengan warna cenderung gelap. Biasanya dimanfaatkan untuk keperluan pengobatan alami dan lebih jarang dikonsumsi sebagai makanan sehari-hari.
Kandungan Gizi dalam Pare
Pare memiliki nilai gizi yang cukup lengkap, menjadikannya pilihan yang baik untuk mendukung kesehatan. Dalam setiap 100 gram pare mentah, terkandung:
Kalori: 17 kkal
Karbohidrat: 4 gram
- Tag
- Share
-
-
