Jangan Dibuang! Ini 4 Khasiat Hebat Biji Nangka untuk Kesehatan Tubuh

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Selasa , 15 Apr 2025 - 12:25

Ilustrasi Biji Nangka -foto:halodoc-Hesti

Biji nangka sebaiknya tidak dimakan mentah karena mengandung senyawa yang dapat mengganggu penyerapan nutrisi tertentu. Untuk menikmatinya dengan aman, biji nangka harus dimasak terlebih dahulu, misalnya:

Direbus selama 20–30 menit hingga empuk

Dipanggang dalam oven selama 20 menit hingga kecokelatan

Setelah matang, biji nangka bisa disajikan dengan berbagai cara:

Dicampur ke dalam salad atau smoothie

Digiling menjadi tepung sehat

Diolah menjadi hummus bersama bawang putih dan minyak zaitun

Dijadikan camilan sehat secara langsung

Perhatian Sebelum Mengonsumsi

Meski biji nangka memiliki banyak manfaat, Anda perlu berhati-hati jika sedang menjalani pengobatan tertentu. Konsumsi biji nangka bersamaan dengan obat seperti aspirin, pengencer darah, antiplatelet, atau antiinflamasi nonsteroid bisa meningkatkan risiko pendarahan.

jangan dibuang! ini 4 khasiat hebat biji nangka untuk kesehatan tubuh                            oku ekspres - saat menikmati buah nangka, sebagian besar orang biasanya langsung membuang bijinya. padahal, biji nangka bukan sekadar limbah—di balik bentuknya yang sederhana, tersimpan nutrisi dan manfaat luar biasa yang sayang jika diabaikan.
biji nangka ternyata bisa diolah dan dikonsumsi untuk menunjang kesehatan tubuh.
kandungan gizi dalam biji nangka
dalam satu buah nangka berukuran besar, bisa ditemukan hingga 500 biji nangka. setiap 28 gram biji nangka mengandung sekitar:
53 kalori
11 gram karbohidrat
2 gram protein
5 gram serat
8% kebutuhan harian vitamin b2 (riboflavin)
7% kebutuhan harian vitamin b1 (tiamin)
5% kebutuhan harian magnesium
4% kebutuhan harian fosfor
tak hanya itu, biji nangka juga mengandung pati resisten yang berperan sebagai prebiotik, serta senyawa bioaktif yang bersifat antibakteri dan antioksidan. menariknya, antioksidan dalam biji nangka bahkan lebih tinggi daripada daging buahnya.
baca juga:9 manfaat apel yang sayang untuk dilewatkan
baca juga:cara efektif mengatasi komedo parah dan membandel
manfaat biji nangka yang menakjubkan
1. melancarkan sistem pencernaan
sejak lama, biji nangka dipercaya sebagai obat alami untuk gangguan pencernaan, seperti sembelit dan wasir. kandungan serat dan prebiotik di dalamnya membantu menjaga keseimbangan mikroba baik di usus, melancarkan pergerakan usus, serta mempermudah proses buang air besar.
beberapa studi juga menunjukkan potensi biji nangka dalam mencegah kontaminasi makanan oleh bakteri berbahaya, meskipun hal ini masih perlu riset lanjutan.
2. menstabilkan gula darah
zat pati resisten dalam biji nangka tidak mudah dicerna tubuh, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah. ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes maupun mereka yang ingin mencegah diabetes tipe 2. efek kenyang yang dihasilkan juga membuatnya cocok sebagai camilan sehat.
3. melindungi tubuh dari risiko kanker
ekstrak dari biji nangka diyakini mampu melawan kerusakan sel akibat radikal bebas, serta menghambat tumbuhnya pembuluh darah yang mendukung pertumbuhan sel kanker, terutama pada kasus kanker paru. meski begitu, efektivitasnya masih memerlukan pembuktian melalui penelitian ilmiah lebih lanjut.
baca juga:resep brownies coklat keju kukus yang lembut dan lezat
baca juga:resep bubur sumsum lembut dengan kuah gula jawa yang manis dan gurih
4. menyehatkan jantung dan pembuluh darah
kombinasi serat, antioksidan, dan magnesium dalam biji nangka berkontribusi dalam menurunkan kolesterol jahat (ldl), meningkatkan kolesterol baik (hdl), serta mengontrol tekanan darah.
ini menjadikan biji nangka sebagai makanan tambahan yang mendukung kesehatan jantung dan mencegah penyakit kardiovaskular.
cara aman mengolah dan mengonsumsi biji nangka
biji nangka sebaiknya tidak dimakan mentah karena mengandung senyawa yang dapat mengganggu penyerapan nutrisi tertentu. untuk menikmatinya dengan aman, biji nangka harus dimasak terlebih dahulu, misalnya:
direbus selama 20–30 menit hingga empuk
dipanggang dalam oven selama 20 menit hingga kecokelatan
setelah matang, biji nangka bisa disajikan dengan berbagai cara:
baca juga:lembaga pendidikan dilarang terima siswa lebihi batas kuota
baca juga:angkutan kota dan desa di terminal muaradua kian sepi penumpang
dicampur ke dalam salad atau smoothie
digiling menjadi tepung sehat
diolah menjadi hummus bersama bawang putih dan minyak zaitun
dijadikan camilan sehat secara langsung
perhatian sebelum mengonsumsi
meski biji nangka memiliki banyak manfaat, anda perlu berhati-hati jika sedang menjalani pengobatan tertentu. konsumsi biji nangka bersamaan dengan obat seperti aspirin, pengencer darah, antiplatelet, atau antiinflamasi nonsteroid bisa meningkatkan risiko pendarahan.