Jangan Dibuang! Ini 4 Khasiat Hebat Biji Nangka untuk Kesehatan Tubuh
Ilustrasi Biji Nangka -foto:halodoc-Hesti
OKU EKSPRES - Saat menikmati buah nangka, sebagian besar orang biasanya langsung membuang bijinya. Padahal, biji nangka bukan sekadar limbah—di balik bentuknya yang sederhana, tersimpan nutrisi dan manfaat luar biasa yang sayang jika diabaikan.
Biji nangka ternyata bisa diolah dan dikonsumsi untuk menunjang kesehatan tubuh.
Kandungan Gizi dalam Biji Nangka
Dalam satu buah nangka berukuran besar, bisa ditemukan hingga 500 biji nangka. Setiap 28 gram biji nangka mengandung sekitar:
53 kalori
11 gram karbohidrat
2 gram protein
5 gram serat
8% kebutuhan harian vitamin B2 (riboflavin)
7% kebutuhan harian vitamin B1 (tiamin)
5% kebutuhan harian magnesium
4% kebutuhan harian fosfor
Tak hanya itu, biji nangka juga mengandung pati resisten yang berperan sebagai prebiotik, serta senyawa bioaktif yang bersifat antibakteri dan antioksidan. Menariknya, antioksidan dalam biji nangka bahkan lebih tinggi daripada daging buahnya.
- Tag
- Share
-
-
