Mana Lebih Bagus Singkong vs Kentang, Alternatif Sehat Pengganti Nasi

Reporter: Gus Munir |

Editor: Dedi Okes |

Selasa , 03 Dec 2024 - 16:24

Ilustrasi singkong bisa menjadi pengganti nasi untuk menjalani program pola hidup sehat. -Foto: infopublik.id-Gus munir

• Potasium = 15 persen dari kebutuhan harian.

• Vitamin C = 16 persen dari kebutuhan harian.

• Zat besi = 6 persen dari kebutuhan harian.

• Kalsium = 1,2 persen dari kebutuhan harian.

• Sodium = 0 persen dari kebutuhan harian.

dr. Karin Wiradarma, M.Gizi mengatakan, singkong lebih bagus dari kentang dalam hal indeks glikemiknya. Singkong indeks glikemiknya rendah, sedangkan kentang tinggi.

Jadi singkong itu lebih aman buat penderita diabetes melitus. Karena kalori singkong lebih besar daripada kentang, singkong lebih bisa berperan sebagai pengganti nasi.

Kandungan karbohidratnya pun lebih tinggi, sehingga bisa memberikan pasokan energi yang lebih banyak tanpa takut gemuk.

Keduanya sama-sama mengandung serat sehingga bisa mempertahankan kenyang lebih lama ketimbang Anda melahap nasi putih.

Harga singkong juga jauh lebih murah daripada kentang. Anda pun bisa menerapkan pola hidup sehat tanpa harus khawatir kantong bolong.

Bonusnya lagi, kandungan vitamin C dalam singkong lebih tinggi daripada kentang.

mana lebih bagus singkong vs kentang, alternatif sehat pengganti nasi                             oku ekspres - meski menjadi makanan pokok sebagian besar orang indonesia, kini popularitas nasi putih di kalangan pecinta pola hidup sehat mulai menurun. 
mereka mulai melirik sumber karbohidrat lainnya, yakni singkong dan kentang.
keduanya sama-sama mudah didapat dan harganya tak bikin kantong bolong. 
bingung pilih mana yang terbaik sebagai pengganti nasi? dikutip dari klikdokter, dalam 100 gram singkong, terkandung 160 kalori.
kalori tersebut paling besar didapatkan dari sukrosa. untuk lebih lengkapnya, kira-kira seperti ini kandungan nutrisi singkong:
baca juga:lensa 50mp dan kecerahan maksimal! intip kecanggihan honor 300 & 300 pro!
baca juga:yuk intip! honor x9c smart, ponsel keren dengan layar 120hz dan baterai tahan lama
• karbohidrat = 38,06 gram.
• protein = 1,36 gram.
• lemak = 0,28 gram.
• kolesterol = 0 mg.
• serat = 1,8 gram.
singkong juga mengandung banyak vitamin, mineral, dan elektrolit. namun lima kandungan terbesarnya, yaitu:
• potasium = 6 persen dari kebutuhan harian.
• magnesium = 5 persen dari kebutuhan harian.
• vitamin c = 34 persen dari kebutuhan harian.
• kalsium = 1,6 persen dari kebutuhan harian.
• sodium = 14 mg = 1 persen dari kebutuhan.
baca juga:smartphone dengan snapdragon 8s elite siap guncang april 2025!
baca juga:samsung mengeluarkan panduan keamanan penting untuk pengguna galaxy ring
sisanya, singkong mengandung folat, niacin, thiamin, riboflavin, pyridoxine, vitamin a, e, k, zat besi, dan juga mangan.
sementara itu, dalam 100 gram kentang, tersimpan 93 kalori. untuk lebih detailnya, kurang lebih nutrisi yang terkandung dalam kentang meliputi:
• karbohidrat = 21 gram.
• protein = 2,5 gram.
• lemak = 0 gram.
• kolesterol = 0 mg.
• serat = 2,2 gram.
selain itu, kentang juga mengandung vitamin d, kalsium, zat besi, potasium, vitamin c dan vitamin b6. berikut detail kadarnya:
baca juga:westinghouse dan core power kembangkan pembangkit listrik tenaga nuklir terapung dengan microreaktor evinci
baca juga:tekankan pengelolaan rsud muaradua bisa berikan dampak nyata bagi masyarakat
• potasium = 15 persen dari kebutuhan harian.
• vitamin c = 16 persen dari kebutuhan harian.
• zat besi = 6 persen dari kebutuhan harian.
• kalsium = 1,2 persen dari kebutuhan harian.
• sodium = 0 persen dari kebutuhan harian.
dr. karin wiradarma, m.gizi mengatakan, singkong lebih bagus dari kentang dalam hal indeks glikemiknya. singkong indeks glikemiknya rendah, sedangkan kentang tinggi. 
jadi singkong itu lebih aman buat penderita diabetes melitus. karena kalori singkong lebih besar daripada kentang, singkong lebih bisa berperan sebagai pengganti nasi.
baca juga:pilkada oku selatan aman dan kondusif, bupati beri apresiasi
baca juga:beri wawasan calon pasangan pengantin dengan melakukan binwin
kandungan karbohidratnya pun lebih tinggi, sehingga bisa memberikan pasokan energi yang lebih banyak tanpa takut gemuk. 
keduanya sama-sama mengandung serat sehingga bisa mempertahankan kenyang lebih lama ketimbang anda melahap nasi putih.
harga singkong juga jauh lebih murah daripada kentang. anda pun bisa menerapkan pola hidup sehat tanpa harus khawatir kantong bolong.
bonusnya lagi, kandungan vitamin c dalam singkong lebih tinggi daripada kentang.
baca juga:pemutihan pajak kendaraan bermotor hingga 14 desember 2024
baca juga:korpri berperan sebagai pengikat dan pemersatu bangsa 
jika dipasangkan dengan lauk pauk yang sehat dan dengan pengolahan yang tepat pula, maka efeknya bisa meningkatkan daya tahan tubuh. 
meski singkong bisa menggantikan nasi putih, perhatikan juga cara pengolahannya.
supaya manfaat baiknya tidak hilang, singkong jangan digoreng dan diberikan garam terlalu banyak supaya gurih.  
singkong sendiri sudah memiliki rasa gurih alami dan pengolahannya tinggal dikukus atau direbus.
baca juga:diduga mencuri di sebuah ruko, dua pelajar ditangkap polisi
baca juga:oknum guru sd di oku diduga lecehkan belasan siswa
penyajiannya bisa dipotong-potong, dibiarkan seperti bentuk awal, ataupun dilumatkan seperti membuat mashed potato. 
jangan lupa untuk cuci dan kupas dulu kulitnya, lalu masak hingga benar-benar matang demi mencegah keracunan.
pilihan singkong atau kentang sebagai pengganti nasi pada dasarnya disesuaikan lagi dengan kebutuhan dan kondisi tubuh. 
karena itulah, akan lebih baik dan efektif bila anda berkonsultasi dulu dengan ahli gizi jika ingin benar-benar mengganti nasi putih atau ingin menjalani pola makan tertentu. (*)