- Tuangkan campuran basah ke dalam campuran tepung secara perlahan sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan. Diamkan adonan selama 30 menit hingga 1 jam agar teksturnya lebih lembut.
2. Membuat Crepes:
- Panaskan wajan datar anti lengket di atas kompor dengan api sedang cenderung kecil
- Tuangkan sekitar 1/4 cangkir adonan ke dalam wajan, ratakan hingga membentuk lapisan crepes yang tipis. Masak sekitar 1-2 menit hingga bagian bawahnya kecokelatan, lalu balik dan masak sebentar sisi lainnya.
- Ulangi proses ini hingga semua adonan habis, tumpuk crepes di atas piring, dan biarkan dingin.
3. Membuat Krim Matcha:
BACA JUGA:Gigi Berlubang Bisa Sebabkan Infeksi Serius, Waspadai Dampaknya pada Kesehatan Tubuh!
BACA JUGA:Rahasia Kecantikan dari Bubuk Kopi: Masker dan Scrub untuk Kulit Lebih Segar dan Bersinar
- Dalam mangkuk besar, kocok whipping cream dan gula halus hingga mengental dan terbentuk puncak lembut.
- Tambahkan larutan matcha yang sudah dibuat sebelumnya, lalu kocok hingga tercampur rata.
4. Menyusun Mille Crepes:
- Ambil satu lapisan crepes, olesi dengan krim matcha tipis-tipis.
- Tumpuk dengan crepes berikutnya, ulangi proses ini hingga semua lapisan crepes habis.
- Setelah seluruh lapisan tersusun, tutup permukaan dan sisi kue dengan sisa krim matcha.
- Dinginkan kue di dalam kulkas selama beberapa jam, atau semalaman agar teksturnya lebih baik saat dipotong.
BACA JUGA:Manfaat Daun Sirsak, Untuk Kesehatan perlu diketahui