OKU EKSPRES- Kue mille crepes selalu menarik perhatian para pencinta dessert berkat tampilannya yang cantik dan lapisan-lapisannya yang tipis namun memukau. Terbuat dari tumpukan lapisan crepes yang ringan, kue ini menjadi perpaduan sempurna antara tekstur lembut dan rasa krim yang meleleh di mulut.
Mille crepes berasal dari Prancis dan menjadi simbol kesabaran serta ketelitian dalam dunia pastry karena teknik pembuatannya yang memerlukan waktu dan ketekunan.
Meski begitu, hasil akhirnya selalu setimpal dengan usaha yang dikeluarkan, menghadirkan sensasi berbeda dengan setiap gigitan.
Salah satu variasi mille crepes yang populer saat ini adalah mille crepes matcha. Kombinasi dari cita rasa teh hijau matcha, yang dikenal dengan rasa earthy dan sedikit pahitnya, dengan kelembutan krim dan lapisan crepes, membuat kue ini tidak hanya menarik secara visual, tetapi juga memberikan pengalaman rasa yang unik.
BACA JUGA:8 Khasiat Buah Ciplukan dan Cara Pengolahannya
BACA JUGA:Rayakan Tokyo Game Show 2024, Diskon Besar untuk Game PlayStation dan Steam
Matcha yang digunakan dalam pembuatan mille crepes ini berasal dari daun teh hijau yang digiling menjadi bubuk halus, yang selama berabad-abad telah menjadi bagian penting dalam budaya Jepang, terutama dalam upacara minum teh. Kini, matcha tidak hanya diminum, tetapi juga digunakan dalam berbagai olahan makanan dan minuman, termasuk mille crepes.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat mille crepes matcha di rumah, artikel ini akan memandu Anda melalui langkah-langkahnya, mulai dari membuat adonan crepes hingga meracik krim matcha yang sempurna. Meskipun prosesnya cukup panjang, Anda akan merasakan kepuasan tersendiri saat melihat hasil akhirnya dan tentunya saat mencicipinya.
Resep Mille Crepes Matcha
Bahan-Bahan:
Untuk Crepes:
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 4 butir telur
- 500 ml susu cair
- 50 gram gula pasir