HARIANOKUS.COM- Tongseng kambing adalah masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis. Biasanya tongseng kambing disajikan dengan nasi putih dan cocok untuk makan siang atau makan malam. Tongseng kambing adalah masakan dengan perpaduan rasa yang kaya dan kompleks, yang berasal dari berbagai bahan dan bumbu. Berikut adalah resep cara membuat tongseng kambing:
Bahan-bahan:
500 gram daging kambing, potong dadu
2 sendok makan minyak goreng
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
2 cm lengkuas, memarkan
300 ml air
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
1 sendok teh gula pasir (atau sesuai selera)
200 gram kol, iris-iris
2 buah tomat, potong-potong