Resep Onde-Onde Rumahan: Lezat dan Anti Plagiasi

- 2 sendok makan minyak goreng

Untuk Pelapis:

- 100 gram biji wijen, sangrai

- Minyak untuk menggoreng

 Cara Membuat:

1. Membuat Isian Kacang Hijau:

   - Tiriskan kacang hijau yang telah direndam, kemudian kukus selama sekitar 30 menit hingga empuk.

BACA JUGA:Jalan Penghubung Muara Dua-Bengkulu Nyaris Putus

BACA JUGA:Rutin Jadi Khatib dan Imam Salat Jumat, Aipda Hadi Suhendra Raih Sertifikat Apresiasi dari Mabes Polri

   - Haluskan kacang hijau dengan blender atau food processor.

   - Panaskan minyak dalam wajan, tumis kacang hijau yang telah dihaluskan dengan gula dan garam hingga gula larut dan adonan agak kering. Biarkan dingin.

2. Membuat Kulit Onde-Onde:

   - Campurkan tepung ketan dengan gula dan garam dalam sebuah mangkuk besar.

   - Tuangkan air daun pandan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung. Jika menggunakan air daun suji, tambahkan di tahap ini untuk memberi warna hijau.

   - Diamkan adonan selama 15 menit agar lebih mudah dibentuk.

BACA JUGA:Cegah Inflasi, Perketat Pantauan Harga di Pasar Tradisional Baturaja