OKU EKSPRES - Selada air adalah sayuran yang jarang dikonsumsi, namun memiliki banyak manfaat kesehatan berkat kandungan vitaminnya yang melimpah.
Penelitian modern menunjukkan bahwa selada air mengandung lebih dari 15 vitamin dan mineral penting.
Kandungan zat besi dalam selada air lebih tinggi dibandingkan bayam, kalsiumnya melebihi susu, dan vitamin C-nya lebih banyak daripada jeruk. Dengan hanya 11 kalori per 100 gram, selada air merupakan pilihan ideal untuk menurunkan kolesterol dan mendukung program penurunan berat badan.
Fitonutrien alami seperti isothiocyanates memberikan rasa pedas pada selada air dan berfungsi sebagai antioksidan.
BACA JUGA:Daun-Daunan Ajaib yang Bisa Mengatasi Perut Kembung pada Bayi
BACA JUGA:5 Gunung di Indonesia untuk Pendaki Pemula, Cocok untuk Isi Liburan Anda
Vitamin K dalam selada air membantu pembentukan dan penguatan tulang serta mengurangi risiko kerusakan saraf di otak.
Kandungan vitamin C yang mencapai 72% dari kebutuhan harian mendukung sistem imun dalam melawan infeksi seperti flu dan pilek.
Selain itu, selada air juga mengandung vitamin A, mangan, kalsium, flavonoid, dan vitamin B kompleks.
Manfaat selada air meliputi:
Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Vitamin C dalam selada air berfungsi sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas, menjaga jaringan ikat, mencegah kekurangan zat besi, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
BACA JUGA:7 Universitas Tertua di Dunia, Yang Pertama dari Negara Islam Ini
BACA JUGA:Tak Hanya untuk Bahan Penyedap, Berikut 7 Manfaat Daun Kari untuk Kesehatan
Menjaga Fungsi Metabolisme Tubuh