OKU EKSPRES - Meski tidak mengandung protein atau vitamin B seperti bijinya, minyak wijen memiliki kandungan lemak sehat omega-3 yang bersifat antioksidan dan memberi banyak manfaat bagi tubuh.
Minyak ini sudah lama dipercaya berkhasiat untuk menjaga kesehatan, mulai dari menyehatkan jantung hingga melindungi kulit dari efek buruk sinar matahari.
Karena kerap digunakan sebagai bahan menumis atau tambahan saus dalam masakan, minyak wijen menjadi sumber nutrisi yang mudah dijangkau sehari-hari.
Kandungan Penting dalam Minyak Wijen
Minyak wijen kaya akan lemak tak jenuh ganda, terutama omega-3 dan omega-6, yang merupakan asam lemak esensial penting bagi tubuh. Kandungan lainnya seperti vitamin E, fitosterol, lignan, sesamol, dan sesaminol berperan sebagai antioksidan alami yang membantu menangkal radikal bebas penyebab penyakit kronis.
BACA JUGA:Telur Puyuh, Si Mini yang Kaya Nutrisi dan Segudang Manfaat Kesehatan
BACA JUGA:Telur Ikan: Si Kecil Lezat dengan Segudang Manfaat Besar untuk Kesehatan
Berikut adalah sejumlah manfaat utama dari minyak wijen bagi kesehatan:
1. Menunjang Kesehatan Jantung
Keseimbangan kandungan omega-3, omega-6, dan omega-9 dalam minyak wijen menjadikannya salah satu sumber lemak sehat yang mendukung fungsi jantung.
Omega-3 dan omega-6 dikenal sebagai lemak tak jenuh ganda, sedangkan omega-9 adalah lemak tak jenuh tunggal—semuanya berkontribusi dalam menjaga tekanan darah dan kolesterol tetap stabil.
Beberapa riset juga membuktikan bahwa konsumsi minyak wijen bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida, dua faktor risiko utama penyakit jantung.
BACA JUGA:Manfaat Sumsum Tulang Sapi untuk Kesehatan Tubuh
BACA JUGA:Tips Menyimpan Kentang agar Awet dan Tidak Cepat Busuk
2. Mengurangi Peradangan di Tubuh