Bagi adonan menjadi 6 bagian, pipihkan hingga ketebalan sekitar 0,5 cm.
2. Membungkus dan Merebus Pisang
Bungkus masing-masing pisang raja dengan adonan hijau hingga seluruh permukaannya tertutup.
Rebus dalam air mendidih hingga pisang mengapung, yang menandakan bahwa pisang telah matang. Angkat dan tiriskan.
3. Membuat Saus Bubur Santan
Campurkan santan, tepung terigu, gula, daun pandan, dan garam ke dalam panci. Aduk rata.
Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga teksturnya mengental. Angkat dan dinginkan.
BACA JUGA:Blue Origin Sukses Terbangkan Kru Perempuan, Kim Kardashian Nyaris Ikut
BACA JUGA:Kafilah OKU Selatan Ditarget Bawa Pulang Prestasi Membanggakan
4. Penyajian
Potong-potong pisang ijo sesuai selera dan tata di atas piring atau mangkuk saji.
Siram dengan bubur santan, tambahkan es serut di atasnya.
Tuangkan sirup cocopandan dan susu kental manis.
Terakhir, tambahkan daging durian di atasnya sebagai topping utama. Sajikan segera selagi segar!
Pisang Ijo Durian ini bukan cuma jadi dessert manis yang menyegarkan, tapi juga bisa menjadi pilihan istimewa untuk berbuka puasa atau disajikan di acara spesial. Rasa manis, lembut, dan aroma khas durian akan membuat siapa pun jatuh cinta pada suapan pertama!