OKU EKSPRES - Pisang ijo, salah satu jajanan khas Makassar yang sudah melegenda, kini bisa disajikan dengan sentuhan kreasi modern yang menggoda—yaitu tambahan buah durian! Kombinasi antara pisang yang dibungkus adonan hijau lembut dan legitnya durian menghasilkan cita rasa unik yang makin memanjakan lidah.
Durian tak hanya menambah aroma khas dan rasa creamy pada sajian ini, tapi juga menyimpan manfaat kesehatan.
Berdasarkan penelitian yang dimuat dalam jurnal Foods, durian diketahui memiliki kandungan antioksidan tinggi dan berpotensi menurunkan kadar gula darah serta kolesterol.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk Pisang Ijo:
175 gram tepung beras, diayak
1/2 sendok teh garam
300 ml air
100 ml air daun suji
1/2 tetes pewarna hijau makanan
50 gram tepung sagu
6 buah pisang raja matang
Pelengkap:
BACA JUGA:iPhone 17 Pro Hadir dengan Desain Kamera Baru dan Lompatan Besar di Sektor Fotografi