Mencegah Dehidrasi
Dengan kandungan air lebih dari 85%, bengkoang sangat baik untuk membantu tubuh tetap terhidrasi.
Konsumsi bengkoang dapat menggantikan cairan yang hilang serta menjaga keseimbangan cairan tubuh agar organ dapat berfungsi optimal.
Membantu Menurunkan Berat Badan
Bengkoang memiliki kalori yang relatif rendah, hanya sekitar 40 kkal per 100 gram. Kombinasi serat dan karbohidrat dalam bengkoang memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga efektif dalam membantu program penurunan berat badan dengan mencegah makan berlebihan.
Mengontrol Kadar Gula Darah
Kandungan inulin dalam bengkoang berperan dalam mengontrol gula darah. Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Knowledge E menemukan bahwa yoghurt probiotik berbahan dasar bengkoang mampu menurunkan kadar glukosa darah pada tikus diabetes.
BACA JUGA:Resep Coto Makassar dengan Sentuhan Lebih Sehat
BACA JUGA:Manfaat Cincau Hitam: Minuman Segar dengan Segudang Khasiat
Menurunkan Risiko Infeksi
Vitamin C dalam bengkoang berperan penting dalam meningkatkan daya tahan tubuh. Dengan sistem imun yang kuat, tubuh lebih mampu melawan berbagai infeksi dan gangguan kesehatan.
Dengan berbagai kandungan gizi dan manfaatnya, bengkoang adalah pilihan makanan sehat yang mudah ditemukan dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Dari menjaga kulit hingga meningkatkan sistem pencernaan dan jantung, umbi ini layak untuk dimasukkan dalam pola makan sehari-hari.