Fosfor: 18 mg
Zinc: 0,16 mg
Bengkoang juga mengandung sejumlah kecil zat besi serta vitamin A dan B6 yang berperan dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan
Mencerahkan Kulit
Bengkoang dikenal sebagai bahan alami yang membantu merawat kulit agar tampak lebih cerah.
BACA JUGA:Resep Pempek Adaan Khas Palembang, Gurih dan Lezat!
BACA JUGA:Resep Pempek Kulit Gurih dan Lezat
Kandungan vitamin C sebagai antioksidan mampu menjaga kesehatan kulit, mengatasi kekusaman, serta melindungi dari berbagai permasalahan kulit.
Melancarkan Pencernaan
Tingginya kandungan serat dalam bengkoang membantu memperlancar sistem pencernaan dengan melunakkan tinja, sehingga lebih mudah dikeluarkan.
Selain itu, kandungan air dan inulin dalam bengkoang berperan dalam mencegah serta mengatasi sembelit.
Menjaga Kesehatan Jantung
Serat dalam bengkoang membantu mengurangi kadar kolesterol dalam darah, yang berkontribusi pada kesehatan jantung. Studi dalam The Cochrane Database of Systemic Review menemukan bahwa peningkatan asupan serat dapat menurunkan kadar kolesterol jahat, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
BACA JUGA:Rahasia Sukses Membuat Pempek Kapal Selam yang Lezat dan Anti Gagal
BACA JUGA:Lezat dan Praktis! Resep Udang Tofu Saus Tiram untuk Hidangan Spesial