Panaskan panci pengukus hingga beruap banyak. Letakkan cetakan ke dalam pengukus, lalu tutup dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan. Kukus selama 15-20 menit dengan api sedang.
Dinginkan dan keluarkan
Setelah matang, angkat kue dan biarkan sebentar sebelum dikeluarkan dari cetakan.
BACA JUGA:Program Makan Bergizi Gratis Tetap Jalan Selama Ramadan, Begini Teknisnya !
BACA JUGA:Samsung Siapkan Ponsel Lipat Tiga, Layarnya Lebih Besar dari Tablet!
Tips Penting Agar Kue Mengembang Sempurna
Kocok telur dan gula hingga benar-benar kental dan mengembang.
Ayak tepung sebelum dicampur untuk memastikan tekstur adonan halus.
Gunakan teknik melipat saat mencampur bahan agar adonan tidak kempis.
Panaskan pengukus hingga benar-benar beruap sebelum memasukkan adonan.
Hindari membuka tutup pengukus saat proses berlangsung agar suhu tetap stabil.
Dengan langkah-langkah dan tips di atas, Anda dapat membuat kue putu ayu yang lembut, harum, dan mengembang sempurna. Selamat mencoba!