Untuk menghasilkan peyek yang renyah, diperlukan teknik khusus dalam mengolah adonan dan proses penggorengan. Berikut adalah langkah-langkah dasarnya:
Adonan Cair
Campur tepung beras, santan, dan bumbu yang sudah dihaluskan hingga menjadi adonan cair. Kekentalan adonan harus tepat agar peyek tipis dan renyah.
BACA JUGA:Mitos atau Fakta, Apakah Air Es Bisa Bikin Gemuk?
BACA JUGA:Persoalan Aset Asrama Haji Bakal Rampung 2025
Topping Merata
Tambahkan kacang tanah atau topping lainnya ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
Minyak Panas
Panaskan minyak dalam jumlah cukup hingga benar-benar panas.
Penggorengan Tipis
Tuang adonan secara perlahan di pinggir wajan agar menyebar tipis. Goreng hingga berwarna keemasan dan kering.
Tiriskan
Tiriskan peyek dengan baik untuk menghilangkan kelebihan minyak dan menjaga kerenyahannya.
Ragam Variasi Peyek
BACA JUGA:Resep Onde-Onde Pasar yang Bisa Dibuat di Rumah Dengan Sempurna
BACA JUGA:PT MMKSI Remi Luncurkan Varian Terbaru, Mitsubishi Xforce Ultimate DS, Cek Spesifikasinya !