4. Melindungi Kesehatan Otak
Sifat anti-inflamasi pada ketumbar juga bermanfaat untuk kesehatan otak. Beberapa penyakit otak, seperti Alzheimer, Parkinson, dan multiple sclerosis, berkaitan erat dengan peradangan pada otak. Penelitian pada tikus menunjukkan bahwa ekstrak ketumbar dapat melindungi sel-sel saraf dari kerusakan akibat kejang yang disebabkan oleh obat-obatan.
Selain itu, penelitian lain juga menunjukkan bahwa ketumbar dapat meningkatkan daya ingat, yang dapat berkontribusi pada pencegahan penyakit Alzheimer. Namun, studi lebih lanjut pada manusia masih diperlukan.
5. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Minyak yang diekstrak dari biji ketumbar dapat membantu mempercepat proses pencernaan dan meningkatkan kesehatan usus. Sebuah studi yang dilakukan pada 32 orang dengan sindrom iritasi usus (IBS) menunjukkan bahwa mengonsumsi 30 tetes obat herbal yang mengandung ketumbar tiga kali sehari dapat mengurangi gejala gangguan pencernaan, seperti sakit perut, kembung, dan ketidaknyamanan, lebih efektif dibandingkan dengan plasebo.
6. Melawan Infeksi
Biji ketumbar memiliki sifat antimikroba yang kuat, yang dapat membantu melawan infeksi dan penyakit yang disebabkan oleh bakteri. Salah satu senyawa aktif dalam ketumbar, dodecenal, telah terbukti efektif melawan bakteri seperti Salmonella, yang merupakan penyebab utama keracunan makanan. Selain itu, penelitian juga menunjukkan bahwa biji ketumbar dapat melawan bakteri penyebab infeksi saluran kemih (ISK).
BACA JUGA:Bikin Tomyam Seenak Restoran? Ini Rahasia Bumbu Simpel dan Nikmat
BACA JUGA:Rahasia Sop Buntut Empuk dan Gurih Tanpa Bau Amis
7. Mendukung Kesehatan Kulit dan Rambut
Biji ketumbar kaya akan vitamin dan antioksidan yang bermanfaat untuk kulit dan rambut. Vitamin K, C, dan B yang terkandung dalam ketumbar berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit. Antioksidan dalam biji ketumbar dapat membantu melawan penuaan kulit dan melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar ultraviolet B.
Selain itu, banyak orang yang menggunakan jus daun ketumbar untuk mengatasi masalah kulit, seperti jerawat dan pigmentasi. Ketumbar juga dipercaya dapat merangsang pertumbuhan rambut dan mencegah uban prematur.
8. Sumber Nutrisi Penting
Biji ketumbar kaya akan berbagai vitamin yang bermanfaat untuk tubuh, seperti vitamin A, C, dan K. Vitamin A sangat penting untuk kesehatan mata, karena membantu menjaga kelembapan mata dan melindungi penglihatan. Sementara itu, vitamin C memiliki peran besar dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh, serta mendukung penyerapan zat besi dan produksi kolagen, yang penting untuk kesehatan kulit.
Vitamin K yang terdapat dalam ketumbar juga berfungsi dalam pembekuan darah dan menjaga kesehatan tulang, membantu mencegah osteoporosis.
BACA JUGA:Resep Sederhana Nasi Goreng Rumahan yang Cocok untuk Pemula