Cara Mudah Merebus Kacang Hijau Empuk dan Tidak Pecah untuk Bubur Lezat
Ilustrasi Kacang Hijau -foto:shutterstock-Hesti
OKU EKSPRES - Kacang hijau bukan hanya enak, tapi juga kaya akan nutrisi. Salah satu cara populer mengolahnya adalah dengan membuat bubur kacang hijau, yang bisa menjadi sajian manis dan sehat.
Agar mendapatkan kacang hijau yang empuk, namun tetap utuh dan tidak pecah, berikut adalah beberapa langkah mudah yang bisa Anda ikuti.
1. Rendam Kacang Hijau Sebelumnya
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah merendam kacang hijau semalaman. Proses perendaman ini membantu kacang hijau menjadi lebih empuk saat dimasak, sekaligus mempercepat waktu perebusan. Dengan cara ini, kacang hijau akan lebih mudah matang tanpa pecah.
2. Rebus Setelah Air Mendidih
Pastikan air sudah mendidih sebelum memasukkan kacang hijau ke dalam panci. Memasak kacang hijau di air yang sudah panas akan memastikan kacang lebih cepat matang dan empuk tanpa merusak kulitnya.
BACA JUGA:6 Tips Memasak Kerang Hijau Agar Lezat dan Tanpa Bau Amis
BACA JUGA:4 Tips Memasak Cumi Agar Tidak Alot, Dapatkan Tekstur Empuk dan Lezat!
3. Tambahkan Sedikit Garam
Untuk membuat kacang hijau lebih empuk dan gurih, tambahkan sedikit garam ke dalam air rebusannya.
Garam akan membantu kacang hijau lebih cepat empuk dan menjaga warna hijau kacang tetap cantik.
4. Masak dengan Api Kecil
Setelah memasukkan kacang hijau, kecilkan api agar proses memasak berjalan lebih merata. Rebus kacang hijau dengan api kecil selama beberapa waktu dan tutup panci untuk menjaga uap air tetap terkunci, mencegah air cepat habis.
5. Tambahkan Gula dan Santan
- Tag
- Share
-
-
