8 Sayuran Rendah Gula untuk Kendalikan Gula Darah

Reporter: Gus Munir |

Editor: Dedi Okes |

Selasa , 28 Jan 2025 - 15:01

Ilustrasi sayuran hijau. -Foto: lifestyle.bisnis.com-Gus munir

OKU EKSPRES - Sayuran umumnya mengandung gula alami dengan kadar lebih rendah dibandingkan buah-buahan.

Beberapa jenis sayuran bahkan memiliki kandungan gula yang sangat rendah, sehingga sangat baik untuk membantu mengontrol kadar gula darah dan mendukung kesehatan secara keseluruhan.

Sayuran dikenal kaya akan serat, vitamin, dan mineral esensial, serta mengandung berbagai senyawa bermanfaat, seperti polifenol.

Polifenol adalah senyawa alami yang berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh, membantu melindungi sel dari kerusakan.

Berdasarkan informasi dari My Food Data, sejumlah sayuran dengan kadar gula rendah meliputi jamur kancing, selada, bayam, dan kembang kol.

Kandungan gula dalam sayuran-sayuran tersebut berkisar antara 0 hingga 2 gram per sajian.

Berikut adalah ulasan mengenai beberapa sayuran rendah gula terbaik yang dapat Anda konsumsi:

1. Jamur Kancing

Jamur kancing memiliki kandungan gula 0 gram per 100 gram sajian. Selain rendah gula, jamur ini kaya akan nutrisi seperti kalium, selenium, dan folat.

Jamur juga mengandung betaine, senyawa antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari peradangan, yang merupakan salah satu faktor risiko diabetes tipe 2.

8 sayuran rendah gula untuk kendalikan gula darah                             oku ekspres - sayuran umumnya mengandung gula alami dengan kadar lebih rendah dibandingkan buah-buahan. 
beberapa jenis sayuran bahkan memiliki kandungan gula yang sangat rendah, sehingga sangat baik untuk membantu mengontrol kadar gula darah dan mendukung kesehatan secara keseluruhan.
sayuran dikenal kaya akan serat, vitamin, dan mineral esensial, serta mengandung berbagai senyawa bermanfaat, seperti polifenol. 
polifenol adalah senyawa alami yang berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh, membantu melindungi sel dari kerusakan.
baca juga:6 metode ampuh menghilangkan bulu wajah
baca juga:resep marmer cake lembut yang bisa dibuat di rumah!
berdasarkan informasi dari my food data, sejumlah sayuran dengan kadar gula rendah meliputi jamur kancing, selada, bayam, dan kembang kol. 
kandungan gula dalam sayuran-sayuran tersebut berkisar antara 0 hingga 2 gram per sajian. 
berikut adalah ulasan mengenai beberapa sayuran rendah gula terbaik yang dapat anda konsumsi:
1. jamur kancing
jamur kancing memiliki kandungan gula 0 gram per 100 gram sajian. selain rendah gula, jamur ini kaya akan nutrisi seperti kalium, selenium, dan folat. 
baca juga:manfaat daun kembang sepatu untuk kesehatan yang jarang diketahui
baca juga:9 risiko kesehatan akibat berat badan berlebih yang perlu anda waspadai
jamur juga mengandung betaine, senyawa antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari peradangan, yang merupakan salah satu faktor risiko diabetes tipe 2.
2. bayam
bayam mengandung gula hanya 0,4 gram per 100 gram sajian. selain itu, bayam sarat dengan nutrisi seperti kalium, kalsium, vitamin a, vitamin c, dan folat, menjadikannya salah satu sayuran paling bergizi.
3. swiss chard
sayuran ini memiliki kadar gula alami sebesar 1,1 gram per 100 gram sajian. meskipun tidak terlalu populer di indonesia, swiss chard kaya akan vitamin a, c, k, dan beberapa vitamin b yang penting untuk tubuh.
4. selada
selada mengandung gula sebanyak 1,2 gram per 100 gram sajian. selain cocok untuk menjaga kestabilan kadar gula darah, selada juga kaya akan lutein, antioksidan yang berkhasiat mengurangi peradangan dan mendukung kesehatan mata.
baca juga:manfaat daun kembang sepatu untuk kesehatan yang jarang diketahui
baca juga:9 risiko kesehatan akibat berat badan berlebih yang perlu anda waspadai
5. seledri
seledri memiliki kandungan gula 1,3 gram per 100 gram sajian. selain membantu mengontrol kadar gula darah, seledri kaya akan air (95 persen) sehingga membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi.
sayuran ini juga mengandung serat, kalium, dan vitamin k, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan membantu proses pembekuan darah.
6. brokoli
brokoli memiliki kadar gula 1,7 gram per 100 gram sajian. sayuran hijau ini sangat baik untuk mengontrol gula darah, karena kaya akan serat, kalsium, magnesium, dan sedikit protein. 
sebagai superfood, brokoli juga dipercaya mampu mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2, berkat kandungan antioksidannya.
baca juga:resep japanese souffle pancake yang lembut dan mengembang sempurna
baca juga:manfaat telur puyuh untuk tumbuh kembang anak dan balita
7. timun
timun mengandung gula alami sebanyak 1,7 gram per 100 gram sajian. sebagian besar komposisinya adalah air, membuatnya ideal untuk camilan sehat. 
selain itu, timun mengandung mineral penting seperti magnesium, kalsium, dan kalium, yang bermanfaat bagi tubuh.
8. kembang kol
kembang kol memiliki kadar gula 1,9 gram per 100 gram sajian. sayuran ini merupakan sumber vitamin dan mineral, seperti vitamin d, folat, dan vitamin k. 
kandungan seratnya yang tinggi juga berkontribusi dalam mencegah berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung, kanker, dan diabetes tipe 2.
baca juga:resep kacang telur kribo gurih dan renyah
baca juga:manfaat dan aturan minum rebusan daun salam untuk kesehatan
meski ada sayuran dengan kandungan gula alami lebih tinggi, sayuran tetap menjadi pilihan aman untuk kesehatan karena kaya akan nutrisi dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah. 
menjadikan sayuran sebagai bagian dari pola makan sehari-hari dapat membantu mengontrol kadar gula darah, meningkatkan rasa kenyang lebih lama, serta menjaga berat badan ideal.
sebaliknya, makanan olahan seperti permen, roti, kue, gorengan, serta makanan cepat saji atau kemasan sering kali menjadi pemicu lonjakan kadar gula darah. 
oleh karena itu, penting untuk lebih bijak dalam memilih makanan untuk menjaga kesehatan tubuh. (*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi OKU EKSPRES 29 JANUARI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan