8 Sayuran Rendah Gula untuk Kendalikan Gula Darah
Ilustrasi sayuran hijau. -Foto: lifestyle.bisnis.com-Gus munir
2. Bayam
Bayam mengandung gula hanya 0,4 gram per 100 gram sajian. Selain itu, bayam sarat dengan nutrisi seperti kalium, kalsium, vitamin A, vitamin C, dan folat, menjadikannya salah satu sayuran paling bergizi.
3. Swiss Chard
Sayuran ini memiliki kadar gula alami sebesar 1,1 gram per 100 gram sajian. Meskipun tidak terlalu populer di Indonesia, Swiss chard kaya akan vitamin A, C, K, dan beberapa vitamin B yang penting untuk tubuh.
4. Selada
Selada mengandung gula sebanyak 1,2 gram per 100 gram sajian. Selain cocok untuk menjaga kestabilan kadar gula darah, selada juga kaya akan lutein, antioksidan yang berkhasiat mengurangi peradangan dan mendukung kesehatan mata.
BACA JUGA:Manfaat Daun Kembang Sepatu untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui
BACA JUGA:9 Risiko Kesehatan Akibat Berat Badan Berlebih yang Perlu Anda Waspadai
5. Seledri
Seledri memiliki kandungan gula 1,3 gram per 100 gram sajian. Selain membantu mengontrol kadar gula darah, seledri kaya akan air (95 persen) sehingga membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi.
Sayuran ini juga mengandung serat, kalium, dan vitamin K, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan membantu proses pembekuan darah.
6. Brokoli
Brokoli memiliki kadar gula 1,7 gram per 100 gram sajian. Sayuran hijau ini sangat baik untuk mengontrol gula darah, karena kaya akan serat, kalsium, magnesium, dan sedikit protein.
Sebagai superfood, brokoli juga dipercaya mampu mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2, berkat kandungan antioksidannya.
BACA JUGA:Resep Japanese Souffle Pancake yang Lembut dan Mengembang Sempurna
- Tag
- Share
-
-
