Resep Membuat Rendang Rasanya Seperti di Rumah Makan Padang

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Minggu , 10 Nov 2024 - 08:59

Ilustrasi rendang yang rasanya lezat. -Foto: halodoc-Hesti

resep membuat rendang rasanya seperti di rumah makan padang                            oku ekspres - rendang adalah salah satu hidangan khas indonesia yang sangat terkenal, baik di dalam negeri maupun di luar negeri. 
masakan ini populer karena cita rasanya yang kaya rempah, gurih, dan dagingnya yang empuk.
berasal dari minangkabau, sumatera barat, rendang bahkan sering disebut sebagai "masakan terenak di dunia" oleh banyak orang.
berikut ini langkah-langkah untuk membuat rendang khas minang dengan rasa yang autentik seperti di rumah makan padang. yuk, simak caranya!
baca juga:cara praktis membuat mochi isi kacang yang lembut dan menggoda
baca juga:bukan hanya lipstik, ini 5 alternatif pewarna bibir yang harus kamu coba
5 langkah membuat rendang dengan rasa seperti di rumah makan padang
tumis bumbu dengan santan
setelah bumbu halus siap, biasanya ditumis dengan minyak. namun, untuk hasil yang lebih autentik, tumislah bumbu bersama santan yang sudah dipanaskan. 
masak hingga bumbu berwarna pekat, aromanya tidak terlalu tajam, dan keluar minyak di tepi wajan.
rebus santan hingga mengental
masak santan bersama setengah dari bumbu yang telah ditumis dengan api kecil hingga mengental.
baca juga:resep gyoza, hidangan jepang yang lezat bisa dicoba buat di rumah
baca juga:cara mudah membuat kue putu tanpa cetakan, lezat dan praktis
tambahkan bumbu aromatik lengkap
jika biasanya hanya menggunakan daun salam, daun jeruk, dan serai, untuk rendang otentik, tambahkan juga daun kunyit agar aroma dan rasanya semakin kaya.
gunakan kelapa parut sangrai
sangrai kelapa parut hingga berwarna coklat tua namun jangan sampai gosong, kemudian ulek hingga berminyak menjadi pasta kelapa. 
kelapa sangrai ini memberi rendang warna gelap, aroma khas kelapa, dan keseimbangan rasa sedikit pahit.
tips tambahan:
- pilih daging yang tepat: pilih daging sapi dengan sedikit lemak agar rendang menjadi empuk tanpa terlalu berminyak.
baca juga:resep bandros khas bandung, camilan tradisional yang menggoda selera
baca juga:manfaat tak terduga dari talas untuk kesehatan
- masak dengan sabar: rendang memerlukan waktu memasak yang lama. biarkan mendidih perlahan agar daging benar-benar empuk dan bumbu meresap sempurna.
- penyimpanan yang tepat: simpan rendang dalam wadah kedap udara di lemari es untuk ketahanan beberapa hari.
dengan mengikuti resep dan tips ini, anda bisa menikmati rendang lezat dan autentik seperti di rumah makan padang atau restoran indonesia. 
selamat mencoba dan nikmati kelezatan rendang, salah satu kuliner terbaik indonesia!. (*)
baca juga:cara mudah membuat tahu crispy renyah di rumah, hasil dijamin lezat!
baca juga:smartfren luncurkan paket unlimited suka-suka

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 14 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan