Resep Membuat Rendang Rasanya Seperti di Rumah Makan Padang
Ilustrasi rendang yang rasanya lezat. -Foto: halodoc-Hesti
Tambahkan Bumbu Aromatik Lengkap
Jika biasanya hanya menggunakan daun salam, daun jeruk, dan serai, untuk rendang otentik, tambahkan juga daun kunyit agar aroma dan rasanya semakin kaya.
Gunakan Kelapa Parut Sangrai
Sangrai kelapa parut hingga berwarna coklat tua namun jangan sampai gosong, kemudian ulek hingga berminyak menjadi pasta kelapa.
Kelapa sangrai ini memberi rendang warna gelap, aroma khas kelapa, dan keseimbangan rasa sedikit pahit.
Tips Tambahan:
- Pilih Daging yang Tepat: Pilih daging sapi dengan sedikit lemak agar rendang menjadi empuk tanpa terlalu berminyak.
BACA JUGA:Resep Bandros Khas Bandung, Camilan Tradisional yang Menggoda Selera
BACA JUGA:Manfaat Tak Terduga dari Talas untuk Kesehatan
- Masak dengan Sabar: Rendang memerlukan waktu memasak yang lama. Biarkan mendidih perlahan agar daging benar-benar empuk dan bumbu meresap sempurna.
- Penyimpanan yang Tepat: Simpan rendang dalam wadah kedap udara di lemari es untuk ketahanan beberapa hari.
Dengan mengikuti resep dan tips ini, Anda bisa menikmati rendang lezat dan autentik seperti di rumah makan Padang atau restoran Indonesia.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatan rendang, salah satu kuliner terbaik Indonesia!. (*)
BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Tahu Crispy Renyah di Rumah, Hasil Dijamin Lezat!
- Tag
- Share
-
-
