Tips Menggoreng Bakwan Tak Terlalu Berminyak
Ilustrasi bakwan goreng. -Foto: astronauts.id-Hesti
OKU EKSPRES - Gorengan memang digemari oleh banyak orang, mulai dari tempe goreng hingga bakwan sayur.
Selain sebagai camilan, gorengan sering kali disantap bersama nasi. Namun, ada kalanya gorengan yang kita buat di rumah terasa kurang nikmat dibandingkan yang dijual di luar. Salah satunya karena terlalu berminyak yang bisa membuat tenggorokan tidak nyaman.
Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara menggoreng bakwan agar tidak terlalu berminyak. Penggunaan api yang tepat dan langkah setelah bakwan matang sangat mempengaruhi hasilnya.
Tips Agar Bakwan Tidak Berminyak
Berikut adalah beberapa tips dari Corporate Chef Parador Hotels & Resorts, Gatot Susanto, agar bakwan yang kita buat tidak terlalu berminyak, sehingga hasilnya tetap enak dan renyah seperti buatan pedagang.
BACA JUGA:Bukan Hanya Panu! Ini Penyebab Lain Bercak Putih di Kulit
BACA JUGA:Kenal Pelaku Begal Ini Bakal Diberi Imbalan, Nih Dia Tampangnya
Goreng dengan Minyak yang Sudah Panas
Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum memasukkan adonan bakwan. Panaskan minyak dengan api besar terlebih dahulu, kemudian baru masukkan adonan.
Jika minyak belum panas dan adonan sudah masuk, bakwan akan menyerap banyak minyak, membuatnya berminyak dan kurang renyah.
Turunkan Api Saat Menggoreng
Setelah adonan bakwan masuk dan tidak lagi menempel pada wajan, turunkan suhu api.
Panaskan minyak menggunakan api besar, tetapi saat proses penggorengan, gunakan api sedang agar bakwan matang merata dan tetap renyah di luar serta lembut di dalam.
BACA JUGA:Pria Parubaya Ditemukan Tak Bernyawa, ini Identitasnya
- Tag
- Share
-
-
