Tips Membuat Bakso Ikan Kenyal dan Lezat

Reporter: Dedi Okes |

Editor: Eris Munandar |

Selasa , 10 Sep 2024 - 06:18

Ilustrasi bakso ikan. -Foto: YouTube @Rhisma Kitchen-Dedi

Untuk mendapatkan bakso yang kenyal, pastikan ikan yang digunakan masih segar dan dalam keadaan dingin sebelum diolah.

Simpan ikan di dalam chiller atau freezer, namun hindari membekukannya sepenuhnya. Giling ikan hingga halus sebelum menambahkan tepung sagu.

Tepung sagu sebaiknya dimasukkan pada tahap akhir penggilingan agar tekstur bakso lebih baik.

Saat membentuk bakso, jangan langsung merebusnya.

Rendam dulu bakso yang sudah dicetak ke dalam mangkuk berisi air dan es batu. Air dingin ini akan membantu membuat tekstur bakso menjadi kenyal dan permukaannya halus.

Membuat Kuah Kaldu yang Kaya Rasa

Untuk kuah yang gurih, gunakan kaldu ayam yang terbuat dari tulang-tulangan atau ceker. Masukkan bahan ke dalam air ketika air masih dingin, dan rebus dengan api kecil.

Proses ini membantu mengeluarkan sari-sari dari tulang ayam. Setelah kuah matang, tambahkan bahan aromatik seperti seledri dan daun bawang untuk memperkaya rasa.

Dengan mengikuti tips ini, bakso ikan buatanmu akan terasa lezat dan bikin ketagihan!. (*)

tips membuat bakso ikan kenyal dan lezat                            oku ekspres - bakso adalah hidangan berkuah yang lezat dan bisa dinikmati kapan saja, baik saat cuaca panas maupun hujan. 
dengan kuah kaldu yang gurih, bakso selalu menjadi favorit banyak orang. biasanya, bakso terbuat dari campuran daging sapi dan tepung sebagai bahan utamanya. 
namun, untuk alternatif yang lebih ekonomis, bakso ikan bisa menjadi pilihan yang tidak kalah nikmat.
jika kamu ingin mencoba membuat bakso ikan yang lezat dan kenyal, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan. 
baca juga:manfaat makan pepaya untuk kesehatan
baca juga:tips hentikan cegukan bagi orang dewasa
dengan mengikuti langkah-langkah ini, kamu akan mendapatkan bakso ikan yang tidak kalah enak dari bakso sapi.
berikut adalah beberapa tips membuat bakso ikan yang kenyal dan lezat
pemilihan ikan yang tepat
salah satu faktor penting dalam pembuatan bakso ikan adalah pemilihan jenis ikan. selain ikan tenggiri, kamu juga bisa menggunakan berbagai ikan berwarna putih seperti kakap atau lele. 
ikan-ikan ini tidak hanya memberikan warna putih yang menarik pada bakso, tetapi juga menciptakan rasa gurih tanpa perlu tambahan banyak bumbu.
baca juga:pejabat asn kumpulkan kades dan massa di muba dukung salah satu paslon
baca juga:kejari oku timur kembalikan rp 2,477 miliar ke kas daerah
mendapatkan tekstur bakso yang kenyal
untuk mendapatkan bakso yang kenyal, pastikan ikan yang digunakan masih segar dan dalam keadaan dingin sebelum diolah. 
simpan ikan di dalam chiller atau freezer, namun hindari membekukannya sepenuhnya. giling ikan hingga halus sebelum menambahkan tepung sagu. 
tepung sagu sebaiknya dimasukkan pada tahap akhir penggilingan agar tekstur bakso lebih baik.
saat membentuk bakso, jangan langsung merebusnya. 
rendam dulu bakso yang sudah dicetak ke dalam mangkuk berisi air dan es batu. air dingin ini akan membantu membuat tekstur bakso menjadi kenyal dan permukaannya halus.
baca juga:puluhan massa tuntut keadilan di kantor bawaslu empat lawang
baca juga:pedagang pasar 16 ilir laporkan kasus pengrusakan kios dan pencurian ke polda
membuat kuah kaldu yang kaya rasa
untuk kuah yang gurih, gunakan kaldu ayam yang terbuat dari tulang-tulangan atau ceker. masukkan bahan ke dalam air ketika air masih dingin, dan rebus dengan api kecil. 
proses ini membantu mengeluarkan sari-sari dari tulang ayam. setelah kuah matang, tambahkan bahan aromatik seperti seledri dan daun bawang untuk memperkaya rasa.
dengan mengikuti tips ini, bakso ikan buatanmu akan terasa lezat dan bikin ketagihan!. (*)
baca juga:sadap karet, emak-emak asal betung banyuasin tewas diinjak gajah liar
baca juga:sungai rupit muratara telan 2 korban jiwa