Mie Bihun Vietnam dengan Lumpia Goreng di Atasnya: Sajian Lezat dengan Sentuhan Unik

Reporter: Gilbert Gaffin prmudya |

Editor: Gus Munir |

Jumat , 30 Aug 2024 - 14:03

Ilustrasi: Mie Bihun Vietnam -Photo: istimewa-Gilbert Gaffin prmudya

- 1 buah wortel, parut halus

- 50 gram bihun, rendam air panas, tiriskan

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdm minyak wijen

- 1 sdt gula pasir

- Garam dan merica secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Lumpia Goreng:

1. Campurkan daging ayam cincang, wortel parut, bihun yang sudah direndam, bawang putih cincang, kecap asin, minyak wijen, gula, garam, dan merica dalam satu wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Ambil satu lembar kulit lumpia, letakkan satu sendok makan adonan isi di bagian tengah kulit, lalu lipat dan gulung dengan rapi. Rekatkan ujungnya dengan sedikit air.

3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng lumpia hingga berwarna kecokelatan dan garing. Angkat dan tiriskan.

mie bihun vietnam dengan lumpia goreng di atasnya: sajian lezat dengan sentuhan unik                            oku ekspres- mie bihun vietnam, atau yang dikenal dengan sebutan "pho bihun," merupakan hidangan yang memadukan kelezatan bihun yang lembut dengan kaldu gurih yang kaya rempah.
biasanya, hidangan ini disajikan dengan aneka sayuran segar dan protein seperti daging atau udang.
namun, kali ini, kita akan memberikan sentuhan unik dengan menambahkan lumpia goreng renyah di atasnya.
kombinasi tekstur bihun yang halus dan lumpia yang garing, serta cita rasa kaldu yang kaya, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. mari kita mulai membuatnya!
baca juga:rahasia ting ting wijen yang gurih dan renyah: resep warisan tradisi dengan sentuhan modern
baca juga:5 jenis minyak yang sering dipakai masak ini ternyata buruk untuk kesehatan tubuh
bahan-bahan:
untuk mie bihun:
- 200 gram bihun kering
- 1 liter kaldu ayam atau kaldu sapi
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- garam secukupnya
- 200 gram daging ayam atau udang (sesuai selera), iris tipis
baca juga:rumah pompa pdam tirta betuah ambruk dan nyaris tenggelam ke sungai
baca juga:3 mantan staf bappenda kota palembang diperiksa kejati sumsel
- 100 gram tauge
- 1 buah wortel, iris tipis panjang
- 100 gram daun ketumbar segar
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah jeruk nipis, potong menjadi beberapa bagian
untuk lumpia goreng:
- 10 lembar kulit lumpia
- 100 gram daging ayam cincang
- 1 buah wortel, parut halus
- 50 gram bihun, rendam air panas, tiriskan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt gula pasir
- garam dan merica secukupnya
- minyak untuk menggoreng
cara membuat:
baca juga:3 perusahaan hti segera di sidang di pn palembang
baca juga:2 kali digerebek, pelaku pencabulan diamankan warga hingga babak belur
lumpia goreng:
1. campurkan daging ayam cincang, wortel parut, bihun yang sudah direndam, bawang putih cincang, kecap asin, minyak wijen, gula, garam, dan merica dalam satu wadah. aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. ambil satu lembar kulit lumpia, letakkan satu sendok makan adonan isi di bagian tengah kulit, lalu lipat dan gulung dengan rapi. rekatkan ujungnya dengan sedikit air.
3. panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng lumpia hingga berwarna kecokelatan dan garing. angkat dan tiriskan.
mie bihun:
1. rebus bihun dalam air mendidih selama beberapa menit hingga lunak. tiriskan dan sisihkan.
baca juga:minimarket di palmbang sudah 2 kali dibobol melalui atap
baca juga:mantan honorer sat pol pp musi rawas ditemukan tak bernyawa di siring tepi sawah
2. panaskan sedikit minyak dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.
3. masukkan kaldu ayam atau sapi, serai, dan jahe ke dalam panci. didihkan.
4. tambahkan kecap ikan, kecap asin, gula, merica, dan garam. aduk rata dan biarkan mendidih selama 5 menit agar bumbu meresap.
5. masukkan daging ayam atau udang, masak hingga matang.
6. tambahkan tauge dan wortel, masak sebentar hingga sayuran layu.
penyajian:
baca juga:diantar ribuan pendukung, matahati daftar ke kpu sumsel dengan jalan kaki
baca juga:kecewa dengan ketua dpc, kader pdip ogan ilir ancam gelar aksi unjuk rasa
1. letakkan bihun yang sudah direbus dalam mangkuk saji.
2. siram dengan kuah kaldu dan tambahkan daging atau udang di atasnya.
3. hias dengan daun ketumbar, daun bawang, dan perasan jeruk nipis sesuai selera.
4. terakhir, letakkan lumpia goreng di atas mie bihun sebagai topping yang renyah dan lezat.
baca juga:naik vespa, ratu dewa-prima salam daftar ke kpu
baca juga:2025 somkiat chantra naik kelas ke motogp bersama lcr honda
nikmati kelezatan mie bihun vietnam dengan sentuhan istimewa dari lumpia goreng yang renyah.
kombinasi ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang berbeda.
sajikan hidangan ini untuk keluarga atau teman-teman, dan biarkan mereka merasakan sensasi unik dari perpaduan rasa dan tekstur yang luar biasa!
baca juga:indonesia tanpa wakil ganda campuran di perempat fnal korea open 2024
baca juga:jay idzes bawa indonesia menyala di serie a