Dibuat dengan Tangan Sendiri: Mie Homemade Tanpa Pengawet

Reporter: CICA PUTRI NABILA |

Editor: Gus Munir |

Senin , 29 Jul 2024 - 11:48

Mie Homemade Tanpa Pengawet-Photo:istimewa-CICA PUTRI NABILA

dibuat dengan tangan sendiri: mie homemade tanpa pengawet                            di era modern ini semuanya serba instan, bahkan sekarang sudah banyak berbagai makanan instan karena kepraktisannya. mie instan menjadi salah satu makanan yang digemari banyak orang, selain karena rasa yang lezat waktu penyajiannya juga singkat.
namun tidak ada salahnya kita mencoba membuat mie sendiri di rumah. selain karena bebas dari bahan pengawet, keuntungan lainnya yaitu seperti kebebasan dalam memilih bahan yang berkualitas, menyesuaikan rasa sesuai selera dan menghasilkan banyak stok mie.
berikut ini adalah resep mie homemade yang dapat anda praktekkan di rumah:
 bahan-bahan:
500 gram tepung terigu protein tinggi 
2 butir telur ayam
1 sendok teh garam
150 mli air
2 sendok makan minyak goreng
secukupnya tepung maizena sebagai taburan
baca juga:hantam avanza, pemotor dilarikan ke rsud baturaja
baca juga:dinkes oku belum berikan vaksin hpv gratis ke anak perempuan kelas 5 sd 
langkah-langkah:
siapkan mangkuk berukuran besar, masukan bahan kering seperti tepung dan garam.
buat lubang di tengah campuran tepung, lalu masukkan telur dan minyak goreng.
aduk perlahan sembari menambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa diuleni.
pindahkan adonan ke permukaan datar yang sudah ditaburi tepung maizena.
ulen adonan selama lebih 7-10 menit tu hingga adonan mie menjadi kalis elastis dan tidak menempel ditangan.
tutup adonan dengan kain lembab dan biarkan istirahat selama 30 menit.
baca juga:mama momala
baca juga:pt bpr baturaja (perseroda) sukses catat skor nilai tinggi iepk oleh bpkp sumsel
setelah adonan istirahat, bagi adonan menjadi beberapa bagian agar lebih mudah digulung.
giling adonan dengan rolling pin atau mesin penggiling mie hingga mencapai ketebalan yang diinginkan.
potong adonan menjadi bentuk mie menggunakan pisau atau pemotong mie. anda bisa membuat mie dengan ketebalan dan lebar sesuai selera.
taburi mie dengan tepung maizena agar tidak lengket satu sama lain.
letakkan mie di rak pengeringan atau gantung dengan hati-hati agar kering sedikit sebelum dimasak. proses ini bisa memakan waktu sekitar 30 menit hingga 1 jam.
baca juga:sekitar 50 perusahaan di sumsel belum memenuhi kewajiban hgu
baca juga:presiden jokowi mulai menginap di ikn
disisi lain, siapkan air mendidih yang sudah diberi tambahan garam sedikit.
masukkan mie ke dalam air mendidih dan masak selama 3-5 menit atau hingga mie mengapung dan matang.
tiriskan mie dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak dan mencegah mie menjadi lembek.
membuat mie homemade bukan hanya tentang menciptakan makanan yang enak dan sehat, tetapi juga tentang menikmati proses memasak itu sendiri. dengan sedikit usaha dan kreativitas, anda bisa menciptakan mie yang sesuai dengan selera dan kebutuhan anda. jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatan mie buatan sendiri yang tak tertandingi. selamat memasak dan semoga berhasil!
baca juga:gandengn kpk, perkuat pendidikan anti korupsi di madrasah
baca juga:aduan tak ditindaklanjuti, ombudsman lakukan sidak