Dibuat dengan Tangan Sendiri: Mie Homemade Tanpa Pengawet
Mie Homemade Tanpa Pengawet-Photo:istimewa-CICA PUTRI NABILA
Buat lubang di tengah campuran tepung, lalu masukkan telur dan minyak goreng.
Aduk perlahan sembari menambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa diuleni.
Pindahkan adonan ke permukaan datar yang sudah ditaburi tepung maizena.
Ulen adonan selama lebih 7-10 menit tu hingga adonan mie menjadi Kalis elastis dan tidak menempel ditangan.
Tutup adonan dengan kain lembab dan biarkan istirahat selama 30 menit.
BACA JUGA:Mama Momala
BACA JUGA:PT BPR Baturaja (Perseroda) Sukses Catat Skor Nilai Tinggi IEPK oleh BPKP Sumsel
Setelah adonan istirahat, bagi adonan menjadi beberapa bagian agar lebih mudah digulung.
Giling adonan dengan rolling pin atau mesin penggiling mie hingga mencapai ketebalan yang diinginkan.
Potong adonan menjadi bentuk mie menggunakan pisau atau pemotong mie. Anda bisa membuat mie dengan ketebalan dan lebar sesuai selera.
Taburi mie dengan tepung maizena agar tidak lengket satu sama lain.
Letakkan mie di rak pengeringan atau gantung dengan hati-hati agar kering sedikit sebelum dimasak. Proses ini bisa memakan waktu sekitar 30 menit hingga 1 jam.
BACA JUGA:Sekitar 50 Perusahaan di Sumsel Belum Memenuhi Kewajiban HGU
BACA JUGA:Presiden Jokowi Mulai Menginap di IKN
Disisi lain, siapkan air mendidih yang sudah diberi tambahan garam sedikit.
- Tag
- Share
-
-
