Gurihnya Bikin Nagih! Resep Sempol Ayam Rumahan yang Mudah dan Lezat

Reporter: Gus Munir |

Editor: Eris Munandar |

Rabu , 17 Sep 2025 - 14:50

Ilustrasi Sempol Ayam Rumahan -maggi-

gurihnya bikin nagih! resep sempol ayam rumahan yang mudah dan lezat                            oku kspres. com- sempol ayam adalah salah satu jajanan kaki lima yang populer karena rasanya gurih dan teksturnya kenyal. kudapan ini terbuat dari daging ayam yang dicampur tepung, dibentuk memanjang di tusuk sate, lalu direbus dan digoreng. mau coba bikin sendiri di rumah? berikut resep dan langkah-langkahnya!
bahan-bahan yang diperlukan:
250 gram daging ayam fillet, dicincang atau digiling halus
100 gram tepung terigu
50 gram tepung tapioka (untuk tekstur kenyal)
1 butir telur
2 siung bawang putih, haluskan
½ sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)
1 sendok teh daun bawang iris (opsional)
tusuk sate secukupnya
minyak goreng untuk menggoreng
langkah membuat sempol ayam:
baca juga:resep sempol ayam wortel gurih dan renyah, camilan favorit keluarga
baca juga:tips membuat sempol ayam yang empuk dan lezat di rumah
siapkan bahan utama
cuci bersih ayam fillet, kemudian haluskan dengan cara digiling atau dicincang sampai lembut.
campur semua bahan
dalam satu wadah besar, campurkan ayam giling dengan tepung terigu, tepung tapioka, telur, bawang putih, garam, merica, kaldu bubuk, dan daun bawang. aduk rata hingga adonan menyatu dan tidak terlalu lengket di tangan.
bentuk adonan
ambil sedikit adonan, bentuk memanjang seperti stik, lalu tusukkan ke tusuk sate. padatkan dengan tangan agar menempel kuat dan tidak mudah lepas saat dimasak.
rebus hingga matang
panaskan air dalam panci. setelah mendidih, masukkan sempol satu per satu. rebus sekitar 10–15 menit sampai sempol matang dan mengapung. angkat, lalu tiriskan.
baca juga:resep sempol ayam praktis dan lezat untuk camilan sehari-hari
baca juga:sempol mie laris manis, usaha kuliner lokal makin berkembang
goreng sempol
panaskan minyak di wajan dengan api sedang. goreng sempol hingga berwarna kuning keemasan dan terlihat garing. angkat dan tiriskan dari minyak.
sajikan hangat
sempol ayam siap disantap! cocok disantap dengan saus sambal favorit mu 
tips tambahan:
jika ingin rasa lebih pedas, tambahkan cabai halus ke dalam adonan.
supaya lebih hemat minyak, kamu bisa menggoreng sempol menggunakan air fryer.
cocok buat camilan sore, bekal anak, atau bahkan ide jualan rumahan. yuk, cobain bikin sempol ayam sendiri—dijamin ketagihan!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 21 SEPTEMBER 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan