Resep Garang Asem Ayam Segar dan Pedas: Tips Rahasia dari Chef Chandra
Ilustrasi garang asem ayang yang segar dan pedas. -sasa.co.id-
OKU EKSPRES.COM - Garang asem merupakan hidangan tradisional Indonesia yang dikenal dengan cita rasa pedas dan asam yang khas.
Umumnya, hidangan ini menggunakan daging ayam sebagai bahan utama yang dimasak bersama bumbu-bumbu rempah, lalu disajikan hangat bersama nasi putih.
Tak hanya ayam, garang asem juga bisa dibuat dengan bahan lain seperti ikan, tahu, bahkan telur, sehingga memberikan pilihan rasa dan tekstur yang berbeda sesuai selera.
Keberagaman bahan ini menambah keistimewaan garang asem sebagai hidangan rumahan yang fleksibel.
BACA JUGA:Resep Sayur Asem Nikmat dan Menyehatkan Menambah Selera Berbuka Puasa Kita !
BACA JUGA:Lezat dan Segar! Resep Sayur Asem Sederhana yang Praktis untuk Dicoba
Proses pembuatan garang asem tergolong mudah. Bahan-bahannya seperti ayam, cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, serta sumber asam seperti asam jawa atau belimbing wuluh, mudah ditemukan di pasar tradisional maupun swalayan.
Cara memasaknya dimulai dengan menumis bumbu hingga harum, kemudian menambahkan air dan potongan ayam.
Setelah ayam matang dan bumbunya meresap, bahan tambahan seperti kacang panjang atau labu siam bisa dimasukkan untuk variasi.
Agar garang asem terasa lebih segar dan kompleks, Chef Chandra Yudasswara membagikan tiga tips menarik yang bisa dicoba di rumah:
BACA JUGA:Resep Sayur Asam Kacang Merah Khas Sunda, Gurih-Asam Segar Menggoda!
BACA JUGA:Lezat & Bergizi! Resep Sayur Sop Simpel untuk Berbuka Puasa
Tips Menyegarkan Garang Asem
Gunakan Tiga Jenis Asam
- Tag
- Share
-
-
